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 玄米を精米したときにでるヌカ。イネの種子は表皮部、胚芽部、胚乳部と、それらを保護するモミガラからできているが、このうち胚芽と表皮部を合わせたものが米ヌカとなる。胚芽は芽、つまり次代に受け継ぐ命そのもの。そしてこれを生かすためにデンプンというエネルギーを蓄えているのが胚乳部(白米)である。 米ヌカはリン酸やミネラル、ビタミンなどに……(つづきを読む)

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    わが家のコンバインは7万円と15万円!

    • 現代農業:2001年12月号 63ページ~69ページ
    • 特集タイトル:もっと減らせるぞ!機械代
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:千葉県海上町  
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    除草機と米ヌカで最高の根張り

    • 現代農業:2002年05月号 40ページ~41ページ
    • 執筆者:河野寛子 農文協
    • 地域:宮城県本吉町  
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    つくってみよう果実酢!

    • 現代農業:2002年09月号 80ページ~91ページ
    • 特集タイトル:秋の果物で酢をつくる
    • 執筆者:編集部/倉持正実(撮影)/赤松富仁(撮影) 
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    これで完璧!ワンパス精米機の米ヌカ飛散防止法

    • 現代農業:2002年09月号 116ページ~117ページ
    • 上位タイトル:秋作業 得する工夫・ラクになる器具
    • 執筆者:赤木歳通 
    • 地域:岡山県岡山市  
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    冬の田んぼに水をためて、トロトロ層の力を実感!

    • 現代農業:2002年11月号 102ページ~107ページ
    • 上位タイトル:冬期湛水/緑肥でイネつくりが変わる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:千葉県佐原市  
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    なんと米ヌカから酢ができる!

    • 現代農業:2003年06月号 71ページ~71ページ
    • 執筆者:河部義通 
    • 地域:愛知県新城市  
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    酢は「血液サラサラ効果」で、養分の移動をスムーズにする

    • 現代農業:2003年06月号 90ページ~92ページ
    • 特集タイトル:酢防除でダイエット 健康作物
    • 執筆者:薄上秀男(談)/編集部(まとめ) 薄上発酵研究所
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    なんと、浮きワラがゼロ!田植えがラク!

    • 現代農業:2003年08月号 130ページ~133ページ
    • 連載タイトル:追跡!「白い根稲作」(2)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:新潟県頸城村  
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    イノシシ捕獲の現場を見に行く

    • 現代農業:2003年09月号 58ページ~63ページ
    • 特集タイトル:2003年版 鳥獣害対策特集
    • 上位タイトル:イノシシ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:栃木県足利市  
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    ヒトデ

    • 現代農業:2003年10月号 176ページ~177ページ
    • 上位タイトル:ゴミ、クズ、カス…こんな地域の厄介モノが良質肥料に
    • 執筆者:照井明 日高産業廃棄物処理事業協同組合
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    土ごと発酵でケイ酸を効かせる

    • 現代農業:2003年10月号 270ページ~271ページ
    • 上位タイトル:最近の一等米比率低下から水田へのケイ酸施用について考える
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:富山県  
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    やっぱり効いたぞ「菜の花」抑草―最前線レポート

    • 現代農業:2003年11月号 110ページ~116ページ
    • 執筆者:赤木歳通 
    • 地域:岡山県岡山市  
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    本物の癒し ここにあり

    • 現代農業:2003年12月号 287ページ~289ページ
    • 上位タイトル:血液サラサラ・体毒排出!手軽に作れる「酵素風呂」
    • 執筆者:小倉かよ 
    • 地域:神奈川県川崎市  
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    菌が飛ぶ

    • 現代農業:2004年06月号 82ページ~83ページ
    • 特集タイトル:有機物マルチで農薬が減る
    • 執筆者:編集部 
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    海のミネラルで菌を生かすイネつくりが進化する

    • 現代農業:2004年10月号 202ページ~207ページ
    • 上位タイトル:微生物と酵素を活性化 海のミネラル力を生かす
    • 執筆者:編集部 
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    身近な資材を使って肥料代を下げよう

    • 現代農業:2004年10月号 266ページ~269ページ
    • 上位タイトル:地域みんなで取り組む「特別栽培米」 施肥をどうする?
    • 執筆者:平田啓一 
    • 地域:山形県川西町  
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    輸入バナナに風穴をあけろ!

    • 現代農業:2005年03月号 204ページ~209ページ
    • 連載タイトル:松っちゃんのカメラ訪問記(121)
    • 執筆者:赤松富仁 
    • 地域:宮崎県西都市  
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    黒米染め

    • 現代農業:2005年03月号 310ページ~313ページ
    • 連載タイトル:農DEあ~と(2)
    • 執筆者:田中康弘(写真・文) 
    • 地域:岐阜県上宝村  
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    松沼さんも杉野さんも西さんも… 「いい畑」にこそキノコが生える?

    • 現代農業:2005年09月号 52ページ~57ページ
    • 特集タイトル:畑に身体に キノコの力を
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県総和町  
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    極ウマ不耕起イチゴには土ごと発酵がピッタリ

    • 現代農業:2005年10月号 108ページ~112ページ
    • 特集タイトル:耕し方で変わる─水と微生物を味方につける
    • 上位タイトル:土ごと発酵 成功のための耕し方
    • 執筆者:赤松富仁 
    • 地域:栃木県栃木市  
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