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[用語解説]
米ヌカ(こめぬか)
玄米を精米したときにでるヌカ。イネの種子は表皮部、胚芽部、胚乳部と、それらを保護するモミガラからできているが、このうち胚芽と表皮部を合わせたものが米ヌカとなる。胚芽は芽、つまり次代に受け継ぐ命そのもの。そしてこれを生かすためにデンプンというエネルギーを蓄えているのが胚乳部(白米)である。 米ヌカはリン酸やミネラル、ビタミンなどに……
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検索結果:
1248
件のデータが見つかりました。(39件のビデオが含まれます)
461
「煮豆+米ぬか」で何ともいえないメロンの味
現代農業:
1991年10月号 109ページ~111ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
根張り、食味向上に大豆、草が効く!
連載タイトル:
執筆者:
佐々木友三郎 北海道厚沢部町
地域:
北海道厚沢部町
作目:
462
食味値を上げる有機質肥料のつくり方と選び方
現代農業:
1995年07月号 190ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
絞れば絞るほど出るゴマの油と百姓の知恵(2)
執筆者:
柴田庫治 秋田県羽後町
地域:
秋田県羽後町
作目:
463
土壌病害を抑止する トリコデルマ菌
現代農業:
1996年10月号 144ページ~145ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
土着菌・市販菌をふやす 強化する
連載タイトル:
執筆者:
西出隆一
地域:
石川県穴水町
作目:
464
市販発酵菌からも土着菌からもOK 発酵菌を強化して極上ボカシに活かす
現代農業:
1996年10月号 146ページ~150ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
土着菌・市販菌をふやす 強化する
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男
地域:
福島県いわき市
作目:
465
体がよくなる玄米もちは念の入れ方がちがいます
現代農業:
1996年11月号 62ページ~66ページ
特集タイトル:
日本の底力 いま「米の加工」が大評判
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県旭志村
作目:
466
モミガラベッドで熟成 米糠風味の納豆は直売所でも好評です
現代農業:
1996年12月号 65ページ~68ページ
特集タイトル:
発酵食品「納豆」の元気をいただく
上位タイトル:
楽しくつくる、売る、食べる
連載タイトル:
執筆者:
野上ヒサ子
地域:
福岡県浮羽町
作目:
467
歯切れのよいシチクに米ぬかの甘みをつける保存漬け
現代農業:
1998年03月号 88ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル:
執筆者:
石井せき子
地域:
長野県佐久町
作目:
468
これが米ヌカ菌体防除法
現代農業:
1998年08月号 11ページ~13ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
倉持正実(撮影)
地域:
福島県いわき市
作目:
469
「カス」「クズ」で検索して、目的の記事にたどりつく
現代農業:
1998年08月号 342ページ~345ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農家のパソコン活用術
連載タイトル:
パソコンで何をする?何ができる? 農家のパソコン活用術(3)
執筆者:
編集部
地域:
滋賀県中主町
作目:
470
藤田さんのボカシのつくり方
現代農業:
1998年10月号 87ページ~87ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県須賀川市
作目:
471
アメリカ人も熱く注目 米ヌカの魅力は無限大(トビラ)
現代農業:
1998年12月号 50ページ~50ページ
特集タイトル:
アメリカ人も熱く注目 米ヌカの魅力は無限大
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
472
豆腐づくりの消泡剤に米ヌカをつかう
現代農業:
1999年03月号 45ページ~45ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
三浦貴子
地域:
宮城県迫町
作目:
473
阿蘇の極上有機もち米と石臼水挽きと廃棄物ゼロ作戦で、日本一の白玉粉メーカーを目指します
現代農業:
1999年04月号 318ページ~323ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今、小さな加工業者は、何を考えているのか、どう動こうとしているのか
連載タイトル:
執筆者:
若城浩史 若城食品加工合名会社
地域:
熊本県小川町
作目:
474
D―Dを打てば打つほどキュウリ・トマトのネマが殖えていく
現代農業:
1999年06月号 187ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
私はこうして土壌消毒をやめた(第2弾)
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
滋賀県能登川町
作目:
475
田植え後の米ヌカはいつ効くか?
現代農業:
1999年07月号 169ページ~169ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
476
パワー全開! 米ヌカ肥料(トビラ)
現代農業:
1999年10月号 54ページ~55ページ
特集タイトル:
パワー全開! 米ヌカ肥料
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
477
「微生物さま」いっぱいの畑なら、キャベツは水に浸かっても2週間は平気!
現代農業:
1999年10月号 58ページ~59ページ
特集タイトル:
パワー全開! 米ヌカ肥料
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県望月町
作目:
478
菌がつくる 驚異の「羽毛根」
現代農業:
1999年10月号 60ページ~61ページ
特集タイトル:
パワー全開! 米ヌカ肥料
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県
作目:
479
今、ブラジルで土着菌ボカシ肥がブーム!
現代農業:
1999年10月号 74ページ~77ページ
特集タイトル:
パワー全開! 米ヌカ肥料
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
杉内雅美
地域:
ブラジル
作目:
480
ライ麦緑肥はおもしろい
現代農業:
1999年11月号 170ページ~175ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
菌を活かすイネつくりは秋から先が正念場
連載タイトル:
執筆者:
上野長一
地域:
栃木県上三川町
作目:
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