基本食の成り立ちと料理の手法──米は節約しながらも量には不足なし:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――水田の米と、畑の雑穀:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米をおもに、雑穀との混食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――水田の米と、もち米:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――平地は米、傾斜地は米と麦:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──米は少なく、からいもと麦が主:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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かきもち、あられ、さとまめ:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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