[食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性] アイスクリーム:農村加工と加工機器>加工品別の加工工程と加工機器選択の実際:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
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[品質保持,衛生管理,包装] 包装容器選択の着眼点:加工技術・販売・流通と包装方法:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[パン] 事例 自家製粉内麦パン:地元産コムギを自家製粉,文字通りの地粉パンの製造販売で地域に活力:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
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[惣菜] ■食材の下処理――ニンニクの皮剥きなど:加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[惣菜] 大豆と小女子のかき揚げ:長野県上田市・上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」えだまめの会:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[チーズ] 事例 ナチュラルチーズ・ヤギ乳チーズ:乳製品>酪農王国とちぎ,発酵食の郷那須をめざす,ヤギ乳チーズも評判の,県下初の酪農家によるチーズ工房:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[味噌] 手づくり加工所で始めたおかず味噌,しそ巻:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):7
[菓子類] 直売所で焼きたて販売もできるどら焼づくり:東京都・東京製菓学校:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):7
[ドライフラワー] 素材選択と製品開発:クラフト:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[ドライフラワー] 加工方法と施設・資材:クラフト:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[ワラ加工] リン酸液発色による赤穂の注連縄・正月飾り―年末の臨時収入にも:クラフト>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[リース] 製品開発の着眼点:クラフト:食品加工総覧:非食品の加工品 [概要]
ページ数(ポイント数):16
のらめし のらぶろ のらあそび 手づくり道具大活躍!:のらのら:2011年11月号
ページ数(ポイント数):7
スイカ&メロン ちょっと変わった品種たち:のらのら:2013年06月号
ページ数(ポイント数):2
花や果実であそべるタネ:のらのら:2014年3月号
ページ数(ポイント数):4
一貫経営・母豚23頭 ○えさに土壌菌添加で低コレステロール肉の生産 ○養豚のグループで銘柄豚肉を村の直売所で販売 ○規格外せんべい給与でえさ代の軽減 新潟県加治川村 加治川豚普及会 近俊男(47歳):農業技術大系:畜産:豚
ページ数(ポイント数):9
奥久慈しゃも*飼育技術の基礎:農業技術大系:畜産:中小家畜
ページ数(ポイント数):6
地元の飼料用米をベースに人・鶏・環境に優しいSDGsを目指して 大分県速見郡日出町・(有)鈴木養鶏場:農業技術大系:畜産:飼料作物
ページ数(ポイント数):10
〈キングデラなど〉ハウス栽培 大阪型短梢剪定,平行型短梢剪定 大阪府大阪狭山市 中村弘道(52歳):農業技術大系:果樹:ブドウ
ページ数(ポイント数):10
〈ヘイワード〉一文字仕立て 静岡県賀茂郡 山田賢一(34歳):農業技術大系:果樹:キウイ
ページ数(ポイント数):13
日本最大級の「雨よけさくらんぼ」 ○樹形,品種構成,園内設備など顧客満足度を最優先経営 ○園内販売,地方発送,直売,加工など販売の多角化でリスク分 ○徹底した土つくりと植え穴改良 散北海道芦別市 (有)大橋さくらんぼ観光農園:農業技術大系:果樹:共通技術
ページ数(ポイント数):8
味にこだわった巨峰の有核栽培 ○もてなしの心を形にした施設類 ○吊り棚方式と立地の活用 ○着房制限による品質維持 愛媛県内子町 冨岡孝宏(40歳):農業技術大系:果樹:共通技術
ページ数(ポイント数):11
全国の耳より情報:のらのら:2016年3月号
ページ数(ポイント数):2
村中がおもしろがって生きている:月刊 現代農業:1986年12月号
ページ数(ポイント数):13
地域の果樹をすべて直売で売る:月刊 現代農業:1988年08月号
ページ数(ポイント数):6
ネギ混植 ネギ混植+緑肥(スイートコーン、くず麦)すき込みでウラナリ知らず:月刊 現代農業:1989年10月号
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