焼いて食べる漬物のうまさ――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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県北の山村・阿波村の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──白飯ともちが中心:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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ばらずし、巻きだんご、かしわもちで骨休め──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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「雪よ降れ降れ、どんどん積もれ、木ある米ある」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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米――晴れ食をいろどる白飯ともち:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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いわしを毎日食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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田植えどきは5回の食事――日常の食生活:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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窯元に伝わる陶工儀礼と食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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仏事のときの食べもの:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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おかどあけは、親いもと豆腐のお雑煮から――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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七夕には、うどんを打ってまつる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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節句、寄り合いには、栗をむいてごはんを炊く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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そばきり、小豆飯、煮しめでおつむぐを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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とれたてのたいやはまちに舌つづみ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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春――藍種の間引き、潮干狩りの季節:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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冬――北風が吹きはじめると藍玉出荷、商談に活気づく:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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山ほどつくったすしで豊作を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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春――枡建漁の間は、潮加減に合わせて暮らす:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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お盆は麦飯を炊かず、先祖供養と骨休め――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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正月はもちと白飯でゆっくり骨休み――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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直瀬の食い倒れ、秋祭りのごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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きゅうり、なす、しょうがのきいた酢のもの、ほたれの丸干し──日常の食生活:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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