［用語解説］産地レシピ（さんちれしぴ）

　本誌の長期連載「これならたくさん食べられる産地農家の食卓レシピ」の略称。　世の中にはたくさんの料理レシピがあるが、産地レシピとは、その素材を知り尽くした農家だからこそ知る、素材の味が引き立つレシピ・とにかくたくさん食べられるレシピ・簡単にできる身体にいいレシピのことをいう。　野菜の神様といわれた故・江澤正平さん（元東京青果……（つづきを読む）

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目からウロコ！八月号の「三cm残して草刈り」やってみました
- 現代農業：2011年9月号　372ページ～373ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山科喬籠　
- 地域：岡山県倉敷市　　
- 作目：
2
なすっ娘もち
- 現代農業：2015年1月号　302ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（120）
- 執筆者：田中和江　
- 地域：栃木県那須町　　
- 作目：

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目からウロコ！八月号の「三cm残して草刈り」やってみました

なすっ娘もち