基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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年取りの夜は、年取り魚に白まんま――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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ほんこさまと年取りの膳は最大のごっつぉう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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まっ白な初午だんごや小豆あんの苗代もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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晩秋蚕と稲刈りの合い間をぬって秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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寒い夜は、おじやでからだを温める――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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4月節句に草もち、ちらしずし──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──米、麦に、わずかの雑穀:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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年越しには、赤味噌仕立てののっぺ汁――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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男衆がつくるかきまわしやひきずり――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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五穀豊穰を祈念する氏神さまの祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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夏――田植えに精出し、野上がりを楽しむ:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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大祭りを中心に、収穫を感謝する――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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もちと赤飯で正月をすごす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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冬――主人が本宅でくつろぐ唯一の季節:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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冬――雪に閉ざされ、家の中で励むわら仕事:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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雪深い山里ではぐくむなれずし、山かぶら漬の味:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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