砂土地・秋まき冬どり栽培(和歌山ダイコン2号) 自家採種-入念な施肥-良品安定多収 和歌山市 松村政文さん(52歳):農業技術大系:野菜:ダイコン
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準高冷地・春まき,夏まき栽培(みの早生,夏みの) 牧草の鋤込み-深耕-初期生育促進で省力増収 岡山県真庭郡川上村 平岡康人さん(44歳):農業技術大系:野菜:ダイコン
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暖地・夏まき冬どり栽培(黒田五寸) 優良母本の選抜と採種-燐酸の多投で良品生産 長崎県大村市原口郷 吉田正美さん(52歳):農業技術大系:野菜:ニンジン
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暖地・秋まき春どり栽培(チャンテネー) 土つくり-均一な播種-初期生育促進の増収技術 鹿児島県揖宿郡山川町 浜田隆志さん(35歳):農業技術大系:野菜:ニンジン
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周年栽培:農業技術大系:野菜:カブ
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年5回転の周年栽培 福小町など ○牛ふん利用の独自堆肥と団粒化促進による土つくり ○地下足袋鎮圧・シーダーテープで発芽抜群 ○高うねと時期によって播種密度を変えて高品質 埼玉県富士見市 栗原正穂(48歳):農業技術大系:野菜:カブ
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日野菜カブ・秋播き栽培 有機質多用-早期間引き-施肥のかけひきで良品増収 滋賀県甲賀郡 福田伝男さん(36歳):農業技術大系:野菜:カブ
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酢茎菜・8月播き10月どり栽培 自家選抜優良系統の早播き,早期良質多収穫技術 京都市北区上賀茂 今竹一光さん(39歳):農業技術大系:野菜:カブ
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大カブ・夏まき秋どり栽培(長交早生大蕪) 適期播種-生育促進,寒冷紗利用の早出し技術 京都府京北町 牧邦夫さん(44歳):農業技術大系:野菜:カブ
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早春播き夏どり栽培(柳川理想) 深耕-中高平畦-点播密植で優品生産 茨城県那珂郡那珂町 叶野長城さん(36歳):農業技術大系:野菜:ゴボウ
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作型組合わせによる周年栽培(柳川理想) 堆肥4t投入-深耕-発芽ぞろえによる良品生産技術 宮崎県都城市 細山田定さん(46歳):農業技術大系:野菜:ゴボウ
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水田裏作栽培(赤花絹莢種) 茎立ち前の生育と開花初期の追肥,輪作による安定生産技術 群馬県邑楽郡板倉町 館野時一郎さん(65歳):農業技術大系:野菜:エンドウ
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暖地早出し栽培(オランダサヤ) 土つくり-排水-きめ細かい管理で連作障害回避の安定生産技術愛媛県南宇和郡内海村 児島満さん(40歳):農業技術大系:野菜:エンドウ
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〈いちょういも〉沖積地・地ばい栽培(やまといも・宮崎系) 優良系統育成-大型冷蔵庫設置-端境期出荷 埼玉県本庄市 宮崎勇作さん(43歳):農業技術大系:野菜:ナガイモ
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〈つくねいも〉無支柱栽培(丹波やまのいも) 土つくり-優秀種いも自家採種-適地管理で安定生産 兵庫県篠山町 瀬戸亀男さん(36歳):農業技術大系:野菜:ナガイモ
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暖地早掘り栽培:農業技術大系:野菜:サツマイモ
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暖地マルチ早出し栽培(農林1号)一化性種いも選択-過繁茂をおさえて安定増収 長崎県口之津町 笹田正人さん(52歳):農業技術大系:野菜:ジャガイモ
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クワイ:農業技術大系:野菜:クワイ
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サンショウ:農業技術大系:野菜:サンショウ
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〈セリ〉周年栽培 ○夜間,地下水のかけ流しによる冬場の防寒 ○品種組合わせによる周年栽培の確立 ○雇用労力活用による生産増大 福岡県三井郡北野町 秋山一次(52歳) :農業技術大系:野菜:セリ
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〈ミョウガ〉花ミョウガ栽培 ○広葉樹の落ち葉敷込みによる土つくり高品質安定生産 ○畑の選定と優良系統利用により収穫期間を拡大 ○洗浄施設の工夫で調製・出荷作業を省力化 群馬県群馬郡 中沢沢太郎(40歳):農業技術大系:野菜:ミョウガ
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ユウガオ(カンピョウ):農業技術大系:野菜:ユウガオ(カンピョウ)
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