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1451
件のデータが見つかりました。
1231
いりこだしの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>野菜 236ページ
執筆者:
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属:
地域:
柳川市
地域区分:
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1232
焼きふなの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>堀や川からとれる魚介類 237ページ
執筆者:
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
柳川市
地域区分:
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1233
おちゅういり
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>野菜、漬物 257ページ
執筆者:
山本ひとみ
執筆者所属:
地域:
八女郡黒木町
地域区分:
奥八女の食
内容区分:
奥八女の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1234
正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働 266ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
1235
山の幸をとり入れて──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>春──節句の祝いを大切に、農作業に励む 271ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1236
なばを使った秋の味覚のいろいろ──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>秋──収穫を喜び、秋祭りを盛大に 277ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1237
運動会や秋祭りには、さまざまなすし──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>秋──収穫を喜び、秋祭りを盛大に 279ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1238
煮豆
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>大豆 290ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1239
わらびの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>わらび 291ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1240
ふきの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>山菜 292ページ
執筆者:
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊前市
地域区分:
豊前山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1241
はちがめの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>かに、しゃこ、えび 317ページ
執筆者:
宮本工
執筆者所属:
地域:
筑上郡椎田町
地域区分:
豊前漁村の食
内容区分:
海産物の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1242
お煮しめ、がめ煮
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>志賀島に守り継がれる晴れ食 343ページ
執筆者:
佐々木哲哉
執筆者所属:
地域:
地域区分:
志賀島の食
内容区分:
わたつみをまつる島の行事と晴れ食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1243
年取りの夜は、おてかけさん飾りと年越しそば──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──寒風のなかでの稲の小積みがえと麦踏みがまっ盛り 20ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
1244
はすの葉っぱにごちそうのせて送る仏さま──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──やけどするような暑さのなかで精出す田の草取り 30ページ
執筆者:
馬場春美 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1245
ぼうぶなの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜 47ページ
執筆者:
馬場春美
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1246
かんころ煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜 47ページ
執筆者:
馬場春美
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀平野(クリーク地帯)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1247
漁みやげの大物魚とぜんざいで祝う正月──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る 67ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1248
筑後川べりで摘んだせりやよめなをごまあえに──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──巣穴から顔を出すむつごろう 69ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1249
龍祭りで今年の豊漁を願う──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──巣穴から顔を出すむつごろう 70ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1250
えつの刺身や煮つけで夏負け防止──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──銀鱗光るえつが上る初夏の筑後川 71ページ
執筆者:
辻ふさ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1251
おはぎをつくり、干したらを煮しめて迎える盆──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──銀鱗光るえつが上る初夏の筑後川 73ページ
執筆者:
辻ふさ子
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1252
しゃっぱの塩ゆで、煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>有明海沖の魚 87ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1253
えつの刺身、煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>筑後川河口の魚貝 87ページ
執筆者:
辻ふさ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1254
じゃがいもとおばの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>購入する海産物 91ページ
執筆者:
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1255
おから煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜の料理 93ページ
執筆者:
辻ふさ子
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1256
かぼちゃの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>野菜の料理 93ページ
執筆者:
辻ふさ子
執筆者所属:
地域:
佐賀郡諸富町
地域区分:
有明海沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1257
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き 106ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1258
毎日、山菜ずくめの食卓──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──雪解けとともに山菜とり 110ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1259
ひと味違う弁財さんのところてん──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>春──雪解けとともに山菜とり 110ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1260
お供日には、栗小豆ごはんとさくらこんにゃく──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>秋──味噌、醤油、乾物づくりは女の仕事 116ページ
執筆者:
山本良子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
神埼郡脊振村
地域区分:
脊振山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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