酒米よし、ごぼう・たけのこ・さんしょうよしの山里――摂津山間の食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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種類豊かな炊きこみごはん――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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豊富な貝類と大根が中心――日常の食生活:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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さなぼりはわらび入りにごみ、野休みにはばたこ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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保存してある乾物や漬物を生かして――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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香りのよい山菜で春を楽しむ――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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新米でおはぎをつくり、庭上げ行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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かます茶漬を食べぬと夏が越せない――豊前漁村の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──麦飯と炊きこみごはんが中心:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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小いもといかの炊きこみごはん:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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