はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
888
件のデータが見つかりました。（19件のビデオが含まれます）
331
落花生豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞落花生 260ページ
執筆者：
脇元孝子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西之表島市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
332
こおりもんの茶ぶけ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞野菜の利用 262ページ
執筆者：
脇元孝子
執筆者所属：
地域：
西之表島市
地域区分：
種子島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
333
なりがい
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞そてつの澱粉の食べ方 297ページ
執筆者：
皆田実知子
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
334
くいーなと大豆の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞海草類 312ページ
執筆者：
皆田実知子
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
335
食にちなむ地域区分とその特徴
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 348ページ
執筆者：
岡正 嘉納 辰彦＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鹿児島の食とその背景
内容区分：
食にちなむ地域区分とその特徴
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
食・くらし／こども
336
んむくじあんだーぎー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも料理 38ページ
執筆者：
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
337
うむくじぶっとるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも類の料理 85ページ
執筆者：
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
338
うむくじあんだーぎー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも類の料理 86ページ
執筆者：
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
339
くじむち
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも類の料理 86ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
340
んむくじてぃーんぷらー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞んむ 126ページ
執筆者：
安里千恵子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
341
んむくじぷっとるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞んむ 126ページ
執筆者：
安里千恵子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
342
離島苦と水不足の島で農に生きる
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 153ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
343
基本食の成り立ちと料理の手法――うむ、麦、あわ、澱粉類が基本
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 171ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
344
うむにー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞うむ 173ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
345
すうてぃちぶっとるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞そてつ 178ページ
執筆者：
仲田芳枝
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
346
すうてぃちくじてんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞そてつ 178ページ
執筆者：
仲田芳枝
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
347
いもくずぱんびん
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも 221ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
348
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも 221ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
349
いもくず油味噌
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも 222ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
350
あっこんなってー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 272ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
351
くずもち
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 272ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
352
くずはんびん
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 273ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
353
くずぶっとるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 273ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
354
木の実一つ、草の葉一枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 14ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
355
トゥレプサヨ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞サヨ 37ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
356
イルプサヨ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞サヨ 38ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
357
子どものころの日常の食風景
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 74ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
浦河地方における日常の暮らし
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
358
食素材の確保と加工・貯蔵―植物を中心に
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 170ページ
執筆者：
中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
食素材の確保と加工・貯蔵
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
359
ジャガイモ
食農教育
上位サブタイトル：
豊かな味を楽しむ―イモ類・コンニャク
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 8ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
360
サツマイモ
食農教育
上位サブタイトル：
豊かな味を楽しむ―イモ類・コンニャク
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 14ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
こども
前へ
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
次へ
