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888
件のデータが見つかりました。(19件のビデオが含まれます)
541
[甘味料] 澱粉糖の加工食品への利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
中久喜輝夫
執筆者所属:
日本食品化工株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
542
[菓子類] コシがあってしかも軟らかい大福もち:愛知県・山庄製菓舗
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
間宮正光
執筆者所属:
山庄製菓舗
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
543
[あん] 素材選択
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
素材選択と製品開発
執筆者:
早川幸男
執筆者所属:
社団法人菓子総合技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
544
[イネ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
石谷孝佑
執筆者所属:
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
22
専門館:
545
[イネ] ■米タンパク質プロラミンの活用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>機能性と加工・利用
執筆者:
熊谷武久
執筆者所属:
亀田製菓株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
546
[イネ] ■業務用加工米「超硬質米EM10」とその可能性
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
大坪研一
執筆者所属:
新潟大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
547
[イネ] ■米粉パンに適する米粉特性の見分け方と品種選択
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
荒木悦子・芦田かなえ/青木法明/高橋誠
執筆者所属:
独・農研機構近畿中国四国農業研究センター/独・農研機構作物研究所/新潟県農業総合研究所食品研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
548
[オオムギ(ビールオオムギ)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
河田尚之
執筆者所属:
農林水産省農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
549
[キノア]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
小西洋太郎
執筆者所属:
大阪市立大学
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
550
[サツマイモ] 種類・品種の加工特性と加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
吉永優
執筆者所属:
独・農研機構九州沖縄農業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
551
[サトイモ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
松本美枝子
執筆者所属:
富山県農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
552
[パッションフルーツ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
伊藤三郎
執筆者所属:
鹿児島大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
553
副産物を利用した混合飼料(TMR)利用体系
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>育成>飼料体系別育成法
執筆者:
石黒明裕
執筆者所属:
山形県農業研究研修センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
554
乾乳牛の環境・管理と分娩および分娩後の疾病,生産性
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>搾乳牛>乾乳
執筆者:
松崎正
執筆者所属:
北海道宗谷地区農業共済組合中部支所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
555
蛋白質・アミノ酸
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>栄養素の機能・動態と給与
執筆者:
梶川博
執筆者所属:
農林水産省畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
556
破砕処理トウモロコシサイレージによる乳牛の飼料自給率向上
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
谷川珠子
執筆者所属:
地方独立行政法人北海道立総合研究機構根釧農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
557
輸入乾草の品質と評価方法
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
阿部亮
執筆者所属:
日本大学生物資源科学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
558
飼料給与の改善による暑熱対策
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>環境管理
執筆者:
塩谷繁
執筆者所属:
九州農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
559
生産獣医療から見た酪農の展開と乳牛の飼養
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>健康診断と病気対策
執筆者:
岡田啓司
執筆者所属:
岩手大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
農業総合
560
飼料給与の改善による乳牛の病気対策
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>健康診断と病気対策
執筆者:
平井洋次
執筆者所属:
デイリーアドバイザー
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
農業総合
561
木造フリーバーン牛舎,乳牛任せの昼夜放牧で牛を牛らしく,のびのびと健康に飼う 北海道広尾郡広尾町・小田治義
技術大系
サブタイトル:
乳牛>実際家の技術と経営
執筆者:
小田治義
執筆者所属:
北海道実際家
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
562
脂肪交雑の生理
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉牛の生理
執筆者:
和田宏
執筆者所属:
九州東海大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
28
専門館:
農業総合
563
肥育経営 放牧養豚・170頭出荷 ○雑穀との輪作で周年放牧 ○食品残渣を主体としたこだわり発酵飼料 ○極上の豚肉生産で全量産直 北海道広尾郡大樹町 北海とかち農園 古川行孝(51歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
古川行孝
執筆者所属:
北海とかち農園
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
564
ヤギ*飼育技術の基礎(1)
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>ヤギ
執筆者:
萬田正治
執筆者所属:
鹿児島大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
22
専門館:
農業総合
565
ウサギ*飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>ウサギ
執筆者:
中村信義
執筆者所属:
日本クレア株式会社
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
農業総合
566
寒地での寒地型放牧草地の維持管理
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料作物の栽培技術>草地の維持管理
執筆者:
平島利昭
執筆者所属:
北海道農試
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
24
専門館:
農業総合
567
暖地型牧草サイレージ
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料作物の調製と利用>サイレージ
執筆者:
阿部林
執筆者所属:
農事試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
568
牛・栄養管理による環境対策
技術大系
サブタイトル:
環境対策>技術編>飼養管理と環境対策
執筆者:
寺田文典
執筆者所属:
農林水産省畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
569
1.葉の生理
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基礎編>形態・生理・機能>III 各部の生長と生理・生態
執筆者:
門屋一臣
執筆者所属:
愛媛大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
570
新・旧葉の状態と樹勢
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基本技術編>生育過程と栽培技術>II 栄養生長期
執筆者:
岩垣功
執筆者所属:
静岡大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
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