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258
件のデータが見つかりました。
211
しろいお汁
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>海の魚貝 250ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
212
とり汁
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>牛肉、鶏肉と卵 252ページ
執筆者:
野口和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
西松浦郡有田町
地域区分:
有田(焼きものの里)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
213
さなぼりには白ごはんをたっぷり食べて大黒柱に足をなんかけて──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>夏──夜明け前から半日分の畑仕事、日盛りどきに田の草かすり 274ページ
執筆者:
中原康恵 岩下 守
執筆者所属:
地域:
藤津郡太良町
地域区分:
多良山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
214
卵とじ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>おくんちの豪勢な料理の数々 317ページ
執筆者:
田中典枝,百武ちとせ
執筆者所属:
地域:
東松浦郡相知町
地域区分:
佐賀の歴史風土と食事
内容区分:
唐津のおくんちと山海のごちそう
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
215
とり肉のおつゆ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>日常料理のつくり方 325ページ
執筆者:
吉浦栄子
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀の歴史風土と食事
内容区分:
佐賀藩士族末裔の食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
216
だしかけうどん
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>手延べそうめん、うどん 103ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
217
つぼ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、果物 115ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
218
やまいもだご汁
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>山菜、きのこ、山果 119ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
219
おつけ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、山菜、果物 177ページ
執筆者:
大坪藤代
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
220
しろいおのすまし汁
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>その他の魚料理 186ページ
執筆者:
大坪藤代
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
221
魚の吸いもん
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>その他の魚料理 249ページ
執筆者:
栗木千代香
執筆者所属:
地域:
南松浦郡三井楽町
地域区分:
五島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
222
はまぐりの料理
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>貝類 250ページ
執筆者:
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南松浦郡三井楽町
地域区分:
五島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
223
そば切り
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>そば、あわ 296ページ
執筆者:
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
下県郡巌原町
地域区分:
対馬の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
224
つぼん汁
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>いも類 105ページ
執筆者:
木下エビ子
執筆者所属:
地域:
球磨郡湯前町
地域区分:
球磨の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
225
きゅうり汁
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>野菜、山菜 259ページ
執筆者:
吉田美智代
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
226
ほごの吸いもの
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>魚の料理いろいろ 92ページ
執筆者:
稲村節子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
227
はとのたたきだんご
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>山の鳥獣、鶏、卵 139ページ
執筆者:
稙田喜理
執筆者所属:
地域:
大野郡緒方町
地域区分:
祖母・傾山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
228
にわとり吸いもん
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>川や海の魚介類、鶏 177ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子
執筆者所属:
地域:
直入郡直入町
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
229
正月には必ずつくるがめ煮――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――商家の注文請けてかけ木山の焚きもんとりに励む日々 193ページ
執筆者:
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
230
がん汁
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>川魚や貝の料理 269ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
231
いもきり
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>といも 306ページ
執筆者:
清末雅子
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
232
にわとりの吸いもん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>魚介類、肉類 46ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
233
だご汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>裸麦、小麦 86ページ
執筆者:
村上貞子
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
234
しし肉の吸いもの
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>肉 139ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
235
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>麦類 179ページ
執筆者:
山内幸子
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
236
そば切り
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>あわ、そば 220ページ
執筆者:
肥後克子
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
237
そば切り
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>そま 255ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
238
そば汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>そま 256ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
239
いもん子の吸いもん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>野菜の料理 259ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
240
そば汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>そば 300ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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