漬物とは?:月刊 現代農業:2012年12月号
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[漬物] 本物の寒干し大根でつくる松前漬:石川県・無添加漬物風来:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[漬物] 冬場の寒さが風味と辛味を決める阿蘇たかな漬:熊本県・阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[漬物] 花蕾タイプの菜の花を使ったぬか漬:石川県・無添加漬物風来:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[漬物] 健康に役立つ漬物の商品化と着眼点:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):7
漬物は健康の素 塩漬けしとけば豊かさ百倍:月刊 現代農業:1994年11月号
ページ数(ポイント数):4
[規模・目的からみた施設設計] 漬物:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>自給加工型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):3
うんまい漬物を売るのは、意外と簡単:月刊 現代農業:1998年04月号
ページ数(ポイント数):6
茎葉、野菜、山菜の漬物:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
しその葉としその実の塩漬:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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