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検索結果:
19
件のデータが見つかりました。
1
[ナルコユリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
2
[ホドイモ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
3
[地域条件を生かす経営戦略] 里山資源利用:地域資源の掘り起こしによる特産品の開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>中山間特産物活用型
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
4
[リキュール] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
小宮山美弘
執筆者所属:
山梨県商工労働観光部
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
5
[ヒシ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
有馬進
執筆者所属:
佐賀大学農学部
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
6
[地域条件を生かす経営戦略] ■岩手県葛巻町におけるヤマブドウの加工展開
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型
執筆者:
鈴木哲
執筆者所属:
岩手県農業研究センター
地域:
岩手県葛巻町
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
7
[パン] 事例 雑穀入りパンなど
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
雑穀,野菜,薬草などを活用,内麦独自の風味を生かした健康パンづくり
執筆者:
内田迪夫
執筆者所属:
日本パン科学会
地域:
福島県福島市
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
8
[はんぺん・すじ・つみれ] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>練り製品
執筆者:
野村明/秋山照子
執筆者所属:
高知県工業技術センター/香川県明善短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
9
[果実酒] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
小宮山美弘/今田節子
執筆者所属:
山梨県商工労働観光部/ノートルダム清心女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
10
[オカノリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
11
[シャクチリソバ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
12
[ハス] 事例 レンコンめん,レンコンサブレー
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
茎,葉,花弁,実,幼芽すべてを健康食材として活用
執筆者:
千本松幹夫
執筆者所属:
有限会社JA土浦サービス
地域:
茨城県土浦市
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
13
[ユリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
志賀義彦
執筆者所属:
北海道立花・野菜技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
14
[マツブサ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
大沢章
執筆者所属:
福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
15
[リュウガン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
日高哲志
執筆者所属:
農林水産省国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
16
[ミツバチ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
松香光夫
執筆者所属:
玉川大学
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
17
[ウツボ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
山田梅芳/時村宗春
執筆者所属:
元水産庁西海区水産研究所/水産総合研究センター本部
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
18
[スッポン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
景平真明/塚崎清彦/景平真明
執筆者所属:
大分県海洋水産研究センター内水面研究所/塚崎薬品工業株式会社/大分県海洋水産研究センター内水面研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
19
[ドジョウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
牧野博
執筆者所属:
実際家・どじょうのまきの
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館: