[清酒] 素材選択と製品開発::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
[清酒] 復活品種による酒づくり:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):2
[清酒] 香り米による酒づくり:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):1
[焼酎] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):9
[こうじ] 生産・消費動向と着眼点:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
[イネ] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
ページ数(ポイント数):22
食品製造副産物の保存と利用:農業技術大系:畜産:飼料作物
ページ数(ポイント数):8
酒つくりと原料米関連資料集:月刊 現代農業:1985年11月号
ページ数(ポイント数):2
脳卒中で倒れない(?)ための飲み物:月刊 現代農業:1988年12月号
ページ数(ポイント数):1
ボクのコメ作りは収穫、出荷で終わらない:月刊 現代農業:1992年09月号
ページ数(ポイント数):6
ベビーバス、衣装ケースで作ろう極上こうじ:月刊 現代農業:2003年12月号
ページ数(ポイント数):6
タレ・ソース・ドレッシング類のコツ:月刊 現代農業:2006年04月号
ページ数(ポイント数):6
プクプクドブロクも格別だが… 漉せば夏まで楽しめる:月刊 現代農業:2007年01月号
ページ数(ポイント数):5
普通の米と同じ感覚でつくれる 加工用米:季刊地域:2015年2月号
ページ数(ポイント数):2
III コメの食べ方:農業技術大系:作物:イネ(基本編・基礎編)
ページ数(ポイント数):6
北海道の酒造好適米(酒米)の農業特性と酒造適性:農業技術大系:作物:イネ(基本編・基礎編)
ページ数(ポイント数):15