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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：県産小麦の風味とビタミン，ミネラル豊かな石臼挽き
- 執筆者：深澤清明
- 執筆者所属：曽我製粉株式会社ベーカーズストリート
- 地域： 群馬県前橋市
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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- 現代農業：1999年04月号 324ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今、小さな加工業者は、何を考えているのか、どう動こうとしているのか
- 連載タイトル：
- 執筆者：深澤清明 曽我製粉（株）
- 地域：群馬県前橋市
- 作目：
