ショーでのリード・テクニックとマナー:農業技術大系:畜産:乳牛
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ジャージー種:農業技術大系:畜産:乳牛
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飼養管理意識が酪農経営に及ぼす影響-徳島県の牛群検定農家を事例として:農業技術大系:畜産:乳牛
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成牛24頭・育成16頭,周年昼夜自然放牧 ○自然の植生,野草を生かした昼夜完全放牧 ○自然交配,自然分娩,自然哺乳で健康な牛と大幅省力 ○自家プラントによる「エコロジー牛乳」の全国宅配 岩手県岩泉町 中洞正:農業技術大系:畜産:乳牛
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成牛25頭・育成15頭,ジャージー種山地酪農 ○放牧による内地山間部の有効利用 ○ジャージー種高品質牛乳の生産 ○乳製品販売による消費者との交流 福井県勝山市平泉寺町 ラブリー牧場,松本忠司さん(39歳):農業技術大系:畜産:乳牛
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今後の肉用牛生産の方向:農業技術大系:畜産:肉牛
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日本短角種の成立,歴史と現代的意義:農業技術大系:畜産:肉牛
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黒毛和種経産牛の放牧仕上げ肥育:農業技術大系:畜産:肉牛
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肥育経営 F1(交雑牛)雌80頭・牛肉をレストラン販売 ○F1牛でサシ3をねらった大衆肉生産 ○ビールかす中心の自家配発酵飼料で低コスト ○レストラン+ペンションで自家産牛を売る 埼玉県小鹿野町 坂本正男:農業技術大系:畜産:肉牛
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肥育経営 肥育牛30頭 ○乳用牛を一腹搾りで肥育 ○精肉を自ら販売・肉質を吟味 ○低コストで肉質向上をねらうビ-ルかす中心の自家配飼料 神奈川県伊勢原市 柏木清(54歳):農業技術大系:畜産:肉牛
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一貫経営・母豚16頭 ○生後10日から出荷まで一貫して放牧 ○食品廃棄物を集めて自家配合飼料に ○自前の精肉加工で消費者に直接販売 山梨県韮崎市 ぶぅふぅうぅ農園・中嶋千里(48歳):農業技術大系:畜産:豚
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肥育経営 放牧養豚・170頭出荷 ○雑穀との輪作で周年放牧 ○食品残渣を主体としたこだわり発酵飼料 ○極上の豚肉生産で全量産直 北海道広尾郡大樹町 北海とかち農園 古川行孝(51歳):農業技術大系:畜産:豚
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III 鶏卵の栄養・嗜好性:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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鶏卵の品質と取扱い方:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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〈生産団地型・企業経営型〉自家配合・成鶏8万羽(シェーバー,ワーレン他) 協業経営養鶏,配合内容公開による消費者直売,赤玉30% 青森県南津軽郡 常盤村養鶏農協(トキワ養鶏):農業技術大系:畜産:採卵鶏
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〈生産団地型・企業経営型〉採卵鶏・肉鶏8万羽 ○鶏を核に,自社加工品も含めて地元産直 ○「過疎こそ宝」を合言葉に農業による街づくり ○循環型テーマパーク「エコタウン構想」の実現に向かって 熊本県菊池市 有限会社コッコファーム:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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〈自立経営型〉飼養管理の要所を外さない平飼い養鶏で,卵質・味が好評の「つまんでご卵」を生産 福岡県糸島市志摩桜井・(有)緑の農園:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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〈条件を生かす経営〉自家配合飼料・成鶏1,700羽(ゴトウ121) 赤玉鶏の平飼い,発酵飼料給与,良質卵を消費者直売 岩手県一関市 大越清吉さん(35歳):農業技術大系:畜産:採卵鶏
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〈条件を生かす経営〉自家配合飼料・成鶏5,400羽(ゴトウ360) 淡褐色卵鶏飼養,鶏肉も処理加工,卵肉とも消費者グループへ共販 愛知県西加茂郡小原村 池野雅道さん(32歳) :農業技術大系:畜産:採卵鶏
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駿河シャモ:農業技術大系:畜産:中小家畜
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JAS法改正による有機畜産と今後の課題:農業技術大系:畜産:環境対策
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調製・出荷:農業技術大系:果樹:ブドウ
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新短梢栽培:農業技術大系:果樹:ブドウ
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〈愛甘水など〉露地栽培・無袋・窒素ひかえて農薬減 地上140cmの低棚栽培,2本主枝交互配置 愛知県安城市 猪飼孝志(57歳):農業技術大系:果樹:ナシ
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〈佐藤錦,光麗など〉加温栽培 変則主幹形 長野県中野市 小沢安雄(53歳):農業技術大系:果樹:オウトウ
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栽培の基礎(アボカド):農業技術大系:果樹:アボカド
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1-MCPの作用機構とその利用:農業技術大系:果樹:共通技術
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食管流通の中でのもうかる米づくりはやはり増収と品質向上:月刊 現代農業:1985年04月号
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