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    かじきのかちだいあえ概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>日常の食事 297ページ
    • 執筆者:白玉敬子
    • 地域:八重山郡与那国町 
    • 地域区分:与那国の食
    • 内容区分:与那国の食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    東道盆概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 298ページ
    • 執筆者:白玉敬子 嘉納 辰彦
    • 地域:八重山郡与那国町 
    • 地域区分:与那国の食
    • 内容区分:与那国の食ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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    食の素材となる農産物と海産物概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 309ページ
    • 執筆者:金城清郎 嘉納 辰彦
    • 地域: 
    • 地域区分:沖縄の自然、生業と食の素材
    • 内容区分:食の素材となる農産物と海産物ページ数(ポイント数):12専門館:食・くらし/こども
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    味のつけ方概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 326ページ
    • 執筆者:新島正子
    • 地域: 
    • 地域区分:沖縄の食とその背景
    • 内容区分:調理法の特徴ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    豚料理概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 328ページ
    • 執筆者:新島正子
    • 地域: 
    • 地域区分:沖縄の食とその背景
    • 内容区分:風土に育った伝統の料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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