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1459
件のデータが見つかりました。
751
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>野菜の料理 135ページ
執筆者:
中武サエコ
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
752
おすし
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>米を使ったごはんやだご 297ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
753
だご汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>大麦、小麦 298ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
754
そうめんとなすびのけんちん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>大麦、小麦 299ページ
執筆者:
松本和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
755
きらずの味噌おつけ
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>豆類 301ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
756
うのはな
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>豆類 301ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
757
つわの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>山菜、野草 314ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
758
きんかん豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>豆類 38ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
759
切いこん
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>鶏 224ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
760
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>野菜の利用 262ページ
執筆者:
脇元孝子
執筆者所属:
地域:
西之表島市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
761
こおりもんの茶ぶけ
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>野菜の利用 262ページ
執筆者:
脇元孝子
執筆者所属:
地域:
西之表島市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
762
でーくにいりちー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>野菜の料理 45ページ
執筆者:
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
763
ちんくゎーちゃんぷるー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>野菜の料理 47ページ
執筆者:
長嶺恵美子
執筆者所属:
地域:
那覇市
地域区分:
那覇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
764
こんぶと切干し大根の炒めもの
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>海草 239ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
765
仏さんの盆料理を家族もお相伴――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>夏――昼寝でのりきる田の草取り 28ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
766
大根飯
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>ごはんもの 41ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
767
大根飯
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米――行事には魚ずしのごちそう 107ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
768
小いもといかの炊きこみごはん
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米――行事には魚ずしのごちそう 107ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
769
かきまぜ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>米――行事には魚ずしのごちそう 108ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
770
大根と揚げの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 124ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
771
すろっぽ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 125ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
772
ぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>かゆ、ぞうすい 164ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
773
山菜おまぜ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>炊きこみごはん、すし 166ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
774
手打ちうどん
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>大麦、小麦 172ページ
執筆者:
玉井満喜子
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
775
菜っぱの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 182ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
776
ひじきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>海草 276ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
777
煮なます
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜、山菜、きのこ 281ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
778
盆礼のごっつぉうは新麦の手打ちうどん──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>夏──盆までに田の草取りを急ぐ、村のおなごにひまはない 31ページ
執筆者:
高橋都 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
遠田郡田尻町
地域区分:
仙北・大崎耕土の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
779
大なべにどっしりと煮こんだ温かい納豆汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>冬――いろりでもちをあぶりながらわら仕事 106ページ
執筆者:
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
最上郡真室川町
地域区分:
県北最上の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
780
事あるごとに、白いまんまともちを出す――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>冬――男は漁へ、女は麦の手入れや漬物づくり 279ページ
執筆者:
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
いわき市
地域区分:
石城海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
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