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検索結果:
899
件のデータが見つかりました。(2件のビデオが含まれます)
281
みかん、やまいもと特産品に恵まれる
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 144ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
中頭の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
282
山、川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 145ページ
執筆者:
安里千恵子
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
中頭の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
食・くらし/こども
283
離島苦と水不足の島で農に生きる
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 153ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
284
豚脂や脂のしぼりかすを使った汁ものや煮もの――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――難儀業の続く製糖期 154ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
285
豚肉と白いごはんをたっぷり食べる――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――難儀業の続く製糖期 156ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
286
潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節 160ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
287
とっておきの豚肉で祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節 162ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
288
貝やたこでにぎわう食卓――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――へーうい、豆腐の収穫に汗を流す 164ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
289
白いごはんと豚肉で先祖を迎える――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>夏――へーうい、豆腐の収穫に汗を流す 166ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
290
秋――芋苗、えんどう豆、大根の播種の合い間に製糖準備
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 168ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
291
野菜が出るまでそうめん汁が続く――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>秋――芋苗、えんどう豆、大根の播種の合い間に製糖準備 169ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
292
うんねーで豊作を祈る――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>秋――芋苗、えんどう豆、大根の播種の合い間に製糖準備 170ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
293
基本食の成り立ちと料理の手法――うむ、麦、あわ、澱粉類が基本
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 171ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
294
うむ
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 172ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
295
うむしいむん
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむ 172ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
296
うむいりきゃー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむ 173ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
297
うむごはん
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむ 173ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
298
うむにー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむ 173ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
299
うむくじぶっとるー
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむくじ(うむ澱粉) 174ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
300
うむくじてんぷら
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>うむくじ(うむ澱粉) 174ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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