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検索結果：
899
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
581
島の生命線＝地下水を汚さない農業は、農高生がつくりだす
食農教育
上位サブタイトル：
ふるさとを育てる 私の実践 〈高校〉
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ふるさとを育てる
出典：
食農教育 2005年01月号 48ページ
執筆者：
前里和洋
執筆者所属：
沖縄県立宮古農林高等学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
582
雰囲気バツグン火もちよし 松明ろうそく
食農教育
上位サブタイトル：
たき火の基礎知識
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 たき火大研究！
出典：
食農教育 2007年01月号 48ページ
執筆者：
上里幸秀
執筆者所属：
沖縄県農林水産部森林緑地課
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
583
国際理解 伝統の染めものから文化の成り立ちを学ぶ
食農教育
上位サブタイトル：
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 119ページ
執筆者：
文責・赤嶺恵美子
執筆者所属：
地域：
沖縄・名護市立久志小学校 沖縄県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
584
［販売戦略の事例］ ウコン粉末・錠剤
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
3a20万円の栽培農家の所得を確保しながら，健康志向にのり安定販売
執筆者：
仲宗根玄吉
執筆者所属：
JA宮古郡生活事業部
地域：
沖縄県平良市
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
585
［加工米飯］ 事例 アルファー化米
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
炊飯器でも炊けるスピルリナ添加の栄養強化玄米
執筆者：
高良精利
執筆者所属：
JA伊是名村
地域：
沖縄県伊是名村
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
586
［澱粉］ カラーページ 地域の固有の澱粉利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
執筆者所属：
地域：
沖縄県／北海道
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
587
［果実漬物］ 事例 パパイア酢漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
台風の被害果から生まれた漬物加工
執筆者：
津嘉山千代
執筆者所属：
下地町農漁村生活研究会
地域：
沖縄県下地町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
588
［モズク］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
玉那覇靖
執筆者所属：
沖縄県農林水産部
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
589
［モズク］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
玉那覇靖
執筆者所属：
沖縄県農林水産部
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
590
［果実酢］ パインアップル酢
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
正田守幸
執筆者所属：
沖縄県農業研究センター名護支所
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
591
［塩］ 事例 海塩
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
ミネラル含有率が20％前後に安定している天然塩
執筆者：
小渡幸信
執筆者所属：
株式会社沖縄海塩研究所
地域：
沖縄県粟国村
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
592
［リキュール］ トウガラシの辛味と香りをアルコール抽出したトウガラシスピリッツ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業技術センター
地域：
沖縄県
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
593
［ウコン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
金城鉄男
執筆者所属：
沖縄県農業試験場園芸支場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
594
［ウコン］ 事例 ウコン粉末・錠剤
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
王朝時代からの貴重品を健康食ブームのなかで島おこしの起爆剤に
執筆者：
仲宗根玄吉
執筆者所属：
JA宮古郡生活事業部
地域：
沖縄県平良市
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
595
［トウガン］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
坂本守章
執筆者所属：
沖縄県農業試験場園芸支場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
596
［ニガウリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
坂本守章
執筆者所属：
沖縄県農業試験場園芸支場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
597
［ヤエヤマカズラ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
坂本守章
執筆者所属：
沖縄県農業試験場園芸支場
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
598
［クロアワビタケ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
比嘉享
執筆者所属：
沖縄県林業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
599
［ニオウシメジ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
比嘉享
執筆者所属：
沖縄県林業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
600
［泡盛菌（黒こうじ菌）］ 事例 もろみ酢
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
甕仕込みの泡盛を守り続ける蔵元の残液利用の知恵が生んだもろみ酢
執筆者：
石川信夫
執筆者所属：
株式会社石川酒造場
地域：
沖縄県西原町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
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