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検索結果：
899
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
461
島を支える製糖
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 248ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
宮古の食、自然、農・漁業
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
462
食を彩る二期作の米、パパヤ、黒砂糖
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 255ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
八重山の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
463
田小屋に運ぶ温かいいもやおかず――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞冬――男たちは田小屋に泊まりこんで種代の管理 256ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
464
牛、馬、豚を使って正月料理――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞冬――男たちは田小屋に泊まりこんで種代の管理 258ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
465
春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 261ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
466
畑のかたつむりを汁ものに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり 261ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
467
節句には、よもぎ入りの祝いもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞春――収穫した麦で醤油や麦粉づくり 263ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
468
夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 263ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
469
食欲をそそる、あっこんゆぬくんぼん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭 264ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
470
ぷーるむつをつくって稲の収穫を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞夏――2回目の米がとれ、村をあげての豊年祭 265ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
471
風邪の予防にと大根おろし――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞秋――一期作の米をとり入れ、二期作の種を播く 268ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
472
苗の生長を願う紅白の円錐形のおにぎり――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞秋――一期作の米をとり入れ、二期作の種を播く 269ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
473
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 270ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
474
いも
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 271ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
475
あっこんゆぬくんぼん
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 272ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
476
あっこんなってー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 272ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
477
くずもち
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 272ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
478
くずはんびん
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 273ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
くずぶっとるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いもの料理 273ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
480
米
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 273ページ
執筆者：
崎山文,上江洲菊子
執筆者所属：
地域：
石垣市
地域区分：
八重山の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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