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検索結果:
899
件のデータが見つかりました。(2件のビデオが含まれます)
341
ぴーじゃー刺身
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉、卵など 189ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
342
ぴーじゃー汁
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>肉、卵など 189ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
343
果物
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 189ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
344
味噌――味つけの基本は麦味噌
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 190ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
345
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 191ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
346
大根の黒砂糖漬
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>漬物 191ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
347
にんにく漬
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>漬物 191ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
348
らっきょう漬
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>漬物 191ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
349
その他の調味料
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 192ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
350
水のない島の農業
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 193ページ
執筆者:
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
やんばるの食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
351
海とのかかわりあい
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 197ページ
執筆者:
仲田芳枝
執筆者所属:
地域:
国頭郡本部町
地域区分:
やんばるの食
内容区分:
やんばるの食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
352
先島の食事
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.1ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
353
宮古の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.2ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
宮古
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
354
八重山の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.4ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
八重山
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
355
東道盆と与那国の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.6ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
与那国
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
356
海草、小魚など海の幸、鷹、かたつむりなど野山の幸も生かす
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 201ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
宮古の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
357
冬――部落中に砂糖の香りの満ちる製糖期
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 202ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
358
あわじゅしをつくり、からだを温める――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――部落中に砂糖の香りの満ちる製糖期 202ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
359
あわを搗き、麦、大豆をひいて正月準備―晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>冬――部落中に砂糖の香りの満ちる製糖期 205ページ
執筆者:
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
360
春――小麦、にんにくの収穫に追われる日々
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 207ページ
執筆者:
与那覇ハル
執筆者所属:
地域:
宮古郡下地町
地域区分:
宮古の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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