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321
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151
田畑と溜池がもたらす高原の味――吉備高原
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
吉備高原
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
152
晴れ食、行事食の地域性
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 349ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
岡山の食とその背景
内容区分：
岡山の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
153
広島の地域区分と食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 344ページ
執筆者：
神田三亀男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
広島の食とその背景
内容区分：
広島の地域区分と食の特徴
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
食・くらし／こども
154
山の恵みの息づく、こうぞ、こんにゃく、わさびの里
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 62ページ
執筆者：
俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山代の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
155
四国山脈に根づき焼畑に生きる
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 108ページ
執筆者：
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
県西山間（梼原）の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
156
焼畑の村々
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 161ページ
執筆者：
坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡梼原町
地域区分：
県西山間（梼原）の食
内容区分：
県西山間（梼原）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
157
山奥でつくるいもまんじゅう、鬼の手こぼし
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 249ページ
執筆者：
山本ひとみ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奥八女の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
158
つましい日々の食事にいろどり添える山の幸
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 262ページ
執筆者：
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
豊前山間の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
159
調査地と食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 356ページ
執筆者：
中村正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福岡の食とその背景
内容区分：
調査地と食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
160
四季に映える多彩な米・魚貝利用――北松浦
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
北松浦・壱岐
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
161
田植えどきのすし、だんご――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで 148ページ
執筆者：
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐世保市
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
162
しいたけが香る山里で味わうししの骨汁、鹿肉の味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 108ページ
執筆者：
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
163
第3章 「ふるさとで暮らし続けるための知恵」を育てる教育がはじまった
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「自分の本」をつくる情報革命がはじまった 情報による新しい産業・教育・福祉の創造
出典：
農村文化運動 2000年01月号 35ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
164
II 地域の生活文化を豊かにする「農業地域マネージメント事業」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食農教育で農都両棲の地域づくり―女性と高齢者が輝く飯田市の都市農村交流事業―
出典：
農村文化運動 2002年04月号 25ページ
執筆者：
井上弘司
執筆者所属：
飯田市産業経済部農政課農政係長
地域：
長野県飯田市 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
165
IV 地域の自然と文化が活きる「地域づくり農協」への展望
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「JAの直販」と「農家の直売」で営農復権――JAふくおか八女の実践
出典：
農村文化運動 2004年01月号 52ページ
執筆者：
伊藤伸介
執筆者所属：
農文協文化部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
166
二、地域の再生・地域教育の創造と、学校の役割
食農教育
上位サブタイトル：
I 地域に根ざした地域のための教育・学習がなぜ必要か
連載タイトル：
特集タイトル：
地域からの教育変革―「校区コミュニティー」形成への試論―
出典：
農村文化運動 2004年10月号 11ページ
執筆者：
渋谷忠男
執筆者所属：
地域と教育の会・元代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
167
二、鹿児島県・高知県での地域に根ざした食農教育の取組みから
食農教育
上位サブタイトル：
II 地域に根ざした地域のための教育・学習の展開に向けて
連載タイトル：
特集タイトル：
地域からの教育変革―「校区コミュニティー」形成への試論―
出典：
農村文化運動 2004年10月号 35ページ
執筆者：
農文協教育雑誌編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
鹿児島県川辺町／高知県南国市奈路小学校区 鹿児島県／高知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
168
救荒食づくり、在来種の保存―受け継がれるふるさとの食 大豊町の郷土料理伝承活動の取り組み
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産省総合食料局長賞〈農林漁業分野〉
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2002 ―新しい「食育」「地産地消」の取り組み 受賞例集―
出典：
食文化活動 2003年03月号 26ページ
執筆者：
原明美
執筆者所属：
フリー記者
地域：
大豊地区農漁村女性グループ研究会 高知県大豊町
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
169
農家の暮らしに学んだ！ 感動をよびこむ「ほんもの体験」の仕掛け方
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食で学ぶ〈いのち〉の絆─「いただきます」の深い意味を考える─
出典：
食育活動 2007年09月号 31ページ
執筆者：
井上弘司
執筆者所属：
飯田市企画部企画幹
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
170
百年前の農具が大活躍！ 田んぼの師匠の出前授業で「ごはん、もう一杯！」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 生産者からの「食育出前授業」 食べものと農林漁業の現場を結ぶ
出典：
食育活動 2008年12月号 6ページ
執筆者：
谷口いわお
執筆者所属：
岐阜県・高山市 農業
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
171
栄養士としての生き方は地域に学んだ
食農教育
上位サブタイトル：
食と農の応援団コーナー 鼎談 全国の栄養士へのメッセージ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2009年09月号 48ページ
執筆者：
まとめ 編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
食・くらし／こども
172
地元を舞台にダイナミックな学びを創る「グリーンライフ」の教材発掘と授業計画の作成
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合的な学習」をリードする新設科目 「グリーンライフ」の理念と実践
出典：
農業教育 2003年12月号 32ページ
執筆者：
武田典夫
執筆者所属：
新潟県立長岡農業高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
173
地域の発見・多面的理解で、生徒の自信を育てる中高一貫、三年間を通した「よしか学」の挑戦
食農教育
上位サブタイトル：
【普通高校・「総合的な学習の時間」】
連載タイトル：
特集タイトル：
すべての高校で「グリーンライフ」の学びを―高校教育の新たな潮流と挑戦―
出典：
農業教育 2004年06月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
島根県立吉賀高等学校 島根県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
174
地域のモノ・ヒトに出会う工夫
食農教育
上位サブタイトル：
調べる
連載タイトル：
調べる学習 ここがポイント（2）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年02月号 122ページ
執筆者：
藤本勇二
執筆者所属：
徳島・穴吹町立初草小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
175
ヘビ・カエルそしてクマまでも 地域のものみんな食べちゃおう
食農教育
上位サブタイトル：
地域の自然にふれる
連載タイトル：
特集タイトル：
「食べる」の向こうに見えるもの
出典：
食農教育 2002年07月号 38ページ
執筆者：
文責・西村良平
執筆者所属：
地域：
十日町市立野中小学校（現在、小千谷市立東小千谷小学校）・永井茂先生 新潟県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
176
公私ともに、“田んぼ”にどっぷり浸かってます
食農教育
上位サブタイトル：
8月 夏休み 農家へ 8月 本物と出会うチャンス
連載タイトル：
特集タイトル：
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2003年04月号 69ページ
執筆者：
浜口景子
執筆者所属：
東京・板橋区立赤塚小学校
地域：
庄内みどり農協青年部 山形県
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
177
「生き物いるいる探検隊」が行く
食農教育
上位サブタイトル：
農家といっしょに生き物調べ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ビオトープ田んぼづくり
出典：
食農教育 2005年07月号 42ページ
執筆者：
尾上伸一 写真・岡本央
執筆者所属：
横浜市立下永谷小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
178
「山のお米の給食」から食農教育へ
食農教育
上位サブタイトル：
地場産学校給食のすすめ方―行政の支援
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 148ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリージャーナリスト
地域：
高知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
179
ニュース
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年03月号 120ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
180
おしらせ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年08月号 80ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
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