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1538
件のデータが見つかりました。
601
まいかのすし
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 143ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
602
さめのすし
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 143ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
603
かつかのすし
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 144ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
604
うにの塩辛
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 144ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
605
こうなごの煮干し
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 144ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
606
焼きするめ
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 145ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
607
いかのごろあえ
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>魚貝の食べ方と保存のしかた 145ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
今別の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
608
生活を支える漁業
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 146ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
津軽半島東部の食、自然、漁・農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
609
海岸段丘を利用した畑にはいも、かぼちゃ、雑穀を
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 147ページ
執筆者:
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
津軽半島東部の食、自然、漁・農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
610
田づくりになくてはならない馬の助け
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 150ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
津軽半島東部の食、自然、漁・農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
611
山菜は保存食糧
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 150ページ
執筆者:
村上ウメ子
執筆者所属:
地域:
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分:
津軽半島東部の食
内容区分:
津軽半島東部の食、自然、漁・農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
612
夏──盆までに田の草取りを急ぐ、村のおなごにひまはない
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 28ページ
執筆者:
高橋都
執筆者所属:
地域:
遠田郡田尻町
地域区分:
仙北・大崎耕土の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
613
夕食には魚を必ず1品つける──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──水舟の水をくみ出し、水仕事 220ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
614
白飯や水かけ飯に、なすやきゅうりのおかず──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>夏──盆の里帰りを楽しみに田の草取り 230ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
615
果物、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 247ページ
執筆者:
千葉先子
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
616
木の実
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事> 295ページ
執筆者:
一條和子
執筆者所属:
地域:
伊具郡丸森町
地域区分:
阿武隈丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
617
温かいごはんと新鮮な魚で──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>冬──歳の市で正月準備 312ページ
執筆者:
櫻井博子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
仙台市
地域区分:
仙台市街地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
618
漬物、食用油、どぶろく
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 50ページ
執筆者:
長崎京子
執筆者所属:
地域:
男鹿市
地域区分:
県央男鹿の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
619
冬の味・鴨貝焼き――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>冬――庭洗いから女の節句まで 61ページ
執筆者:
長崎京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南秋田郡八郎潟町
地域区分:
県央八郎潟の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
620
果実酒など
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>酒類、飲みもの 148ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
仙北郡中仙町
地域区分:
県南横手盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
621
赤かぶ漬
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>漬物 292ページ
執筆者:
石原梅子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東田川郡朝日村
地域区分:
庄内山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
622
羽黒山修験者の食
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事> 301ページ
執筆者:
木村正太郎 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東田川郡羽黒町・立川町
地域区分:
山形の歴史風土と食事
内容区分:
羽黒山修験者の食
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
食・くらし/こども
623
野菜、果物
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事> 326ページ
執筆者:
岡田眞貴子
執筆者所属:
地域:
相馬市
地域区分:
相馬(原釜)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
624
木の実、果実
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 101ページ
執筆者:
篠原敏子
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
625
らっきょうの赤漬、甘酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 102ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
626
野草・山菜、きのこ、果実
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 143ページ
執筆者:
石野敏子
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
627
中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 193ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
浦和市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
628
御用聞きが運ぶ春の野菜と魚――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 259ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
629
お三時にはふかしたての本場のおさつ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>秋――おそろいの祭り衣装で山車を引く 277ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
630
野菜、山菜、果実
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 46ページ
執筆者:
篠崎恵子
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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