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1538
件のデータが見つかりました。
1261
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 190ページ
執筆者：
谷口喜代子
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1262
米作中心の農業
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 192ページ
執筆者：
谷口喜代子
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
播磨山地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1263
からだのぬくもる酒粕料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――夜なべでわら打ち、大根切り 247ページ
執筆者：
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
多紀郡篠山町
地域区分：
丹波の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1264
春――太鼓の音で村じゅういっせいに田植えがはじまる
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 252ページ
執筆者：
北村純江
執筆者所属：
地域：
多紀郡篠山町
地域区分：
丹波の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1265
いわしの刺身は海辺の暮らしの味――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞秋――裏山にまつたけが生えるよい季節 301ページ
執筆者：
柏木和子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三原郡南淡町
地域区分：
淡路の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1266
結婚を祝う食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 337ページ
執筆者：
浅野晶子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1267
春――山中から借り牛をして田植えの準備
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 20ページ
執筆者：
角山美穂
執筆者所属：
地域：
磯城郡田原本町
地域区分：
奈良盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1268
味噌、その他の調味料
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 49ページ
執筆者：
角山美穂
執筆者所属：
地域：
磯城郡田原本町
地域区分：
奈良盆地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1269
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 87ページ
執筆者：
新田美幸,山口ちず代
執筆者所属：
地域：
生駒郡斑鳩町
地域区分：
斑鳩の里の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1270
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 89ページ
執筆者：
新田美幸,山口ちず代
執筆者所属：
地域：
生駒郡斑鳩町
地域区分：
斑鳩の里の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1271
山間部や法隆寺と結びつく暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 94ページ
執筆者：
新田美幸,山口ちず代
執筆者所属：
地域：
生駒郡斑鳩町
地域区分：
斑鳩の里の食
内容区分：
斑鳩の里の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1272
季節素材の利用法
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 115ページ
執筆者：
上田順子
執筆者所属：
地域：
北葛城郡当麻町
地域区分：
葛城山麓（竹内）の食
内容区分：
葛城山麓（竹内）の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
1273
和田家の暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 123ページ
執筆者：
上田順子
執筆者所属：
地域：
北葛城郡当麻町
地域区分：
葛城山麓（竹内）の食
内容区分：
葛城山麓（竹内）の自然と暮らし
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1274
山々の山菜を集めて食卓をいろどる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞春――田植えと茶摘みに人も牛も大奮闘 132ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1275
秋の味覚がたっぷりのきのこ料理に舌鼓を打つ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞秋――収穫の喜びを味わいながら軒先につるす大根 140ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1276
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 160ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1277
忘れてならない山の神さんもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞冬――男は山にこもって炭を焼き、女は薪を負いねだす 175ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1278
こねずし、箱ずし
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞晴れの日の基本食 190ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1279
漬けもん
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 238ページ
執筆者：
加藤雅子
執筆者所属：
地域：
吉野郡吉野町
地域区分：
吉野川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1280
吉野川流域の自然と歴史
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 241ページ
執筆者：
加藤雅子
執筆者所属：
地域：
吉野郡吉野町
地域区分：
吉野川流域の食
内容区分：
吉野川流域の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1281
錦秋の山の神にぼたもちを供えて骨休め――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞秋――男衆総出の畑打ちを終えて玉置祭り 270ページ
執筆者：
森沢史子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1282
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 294ページ
執筆者：
森沢史子
執筆者所属：
地域：
吉野郡十津川村
地域区分：
十津川郷の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1283
薬師寺花会式・鬼のごちそう
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 308ページ
執筆者：
田中敏子
執筆者所属：
地域：
奈良市
地域区分：
古都奈良の宗教風土と味
内容区分：
宗教風土と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1284
産育と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 320ページ
執筆者：
浦西勉
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生に伴う食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1285
7つの地域の設定とその特徴
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 338ページ
執筆者：
花〓《さき》憲子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奈良の食とその背景
内容区分：
奈良の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
1286
7つの地域の食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 342ページ
執筆者：
花〓《さき》憲子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奈良の食とその背景
内容区分：
奈良の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
1287
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 57ページ
執筆者：
伊吹澄江
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
因幡海岸の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1288
朝は豆腐の味噌汁、夜は親がにが並ぶ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞冬――桐の板に囲まれて仕事に励む日々 67ページ
執筆者：
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
城下町鳥取の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1289
わかめ、そらまめ、いわしだんごでおいしく――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞春――海のもの、里のもの、食卓に春が満ちる 71ページ
執筆者：
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
城下町鳥取の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1290
大根や里芋をふんだんに使って――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞秋――「嫁入り道具は鳥取もんで」という客にせかされ大わらわ 75ページ
執筆者：
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
城下町鳥取の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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