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1538
件のデータが見つかりました。
1141
お産と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 336ページ
執筆者:
土屋喜恵子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1142
春――仲間と寝泊まりするのも楽しい春木山
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 22ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1143
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 42ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1144
果物、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 47ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1145
かたくりの花、つくしもおかずに――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>春――田起こし、桑畑の手入れ、種おろし 69ページ
執筆者:
角竹弘 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
大野郡白川村
地域区分:
飛騨白川の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1146
田植えをすませてゆっくり祝う男節句――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>夏――養蚕に追われ、めだなの下で仮眠の日々 113ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1147
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 118ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1148
夏――汗をぬぐう間も惜しい田植えの季節
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 148ページ
執筆者:
石渡和子
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1149
伝承される味覚
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 162ページ
執筆者:
石渡和子
執筆者所属:
地域:
恵那郡串原村
地域区分:
恵那山間(串原)の食
内容区分:
串原の風土が生んだ食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1150
伊佐治家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 212ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
美濃(御嵩)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1151
田植えのときには2度の昼食――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>春――水ぬるむ掘り潰れ、田に入ってくるたくさんの魚 273ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1152
婚礼と食事
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 336ページ
執筆者:
伊東久之
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人生儀礼と食
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1153
米と繭を柱にした生活
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 343ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
岐阜の食とその背景
内容区分:
日本のなかの岐阜――岐阜の食の特徴
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1154
大根、にんじん、里芋が毎日続く──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>冬──薪とりに続く竹行李づくり 18ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1155
田植えのいいの人々にあんびん、おすし──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>夏──富士の裾野で刈敷の草を刈る 29ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1156
麦飯にいなごのつくだ煮、金山寺味噌──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>秋──むしろたたきですべて終わるとり入れ 34ページ
執筆者:
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1157
米
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 40ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1158
成雑木
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 63ページ
執筆者:
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1159
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 67ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1160
子どものおやつになまり節──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>夏──てんぐさ漁を一時休んで田植え 91ページ
執筆者:
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡松崎町
地域区分:
伊豆海岸(雲見)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1161
かじかのつくだ煮、はやの煮つけ、そうめん汁──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>夏──茶摘みにはじまる農繁期 141ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1162
根菜類
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 162ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
1163
ようじゃが加わり、1日5回──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>春──山桜は草取りの合図 251ページ
執筆者:
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
磐田郡水窪町
地域区分:
県北山間(水窪)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
1164
不時に備えての補い食──救荒食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 317ページ
執筆者:
中田鈴子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
不時に備えての補い食──救荒食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1165
産前産後の食事
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 321ページ
執筆者:
中田鈴子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
産前産後の食事
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
1166
夏――塩からいおかずや洋食で暑さをのりきる
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 24ページ
執筆者:
笹野壽美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
名古屋の四季と食事
内容区分:
寺町石工職人の食の歳時記
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1167
煮こみきしめんで暖をとる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>冬――いただきものがたくさんある季節 29ページ
執筆者:
鈴木和 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
名古屋の四季と食事
内容区分:
紙漉町勤め人の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
1168
なす、豆腐、ひやむぎが中心の日々――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>夏――氷を買って冷蔵庫を使う季節 35ページ
執筆者:
鈴木和 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
名古屋の四季と食事
内容区分:
紙漉町勤め人の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
1169
秋――公設市場においしい漬物が並ぶ季節
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 38ページ
執筆者:
鈴木和
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
名古屋の四季と食事
内容区分:
紙漉町勤め人の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
1170
まつたけごはんやライスカレーをおいしく――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>秋――公設市場においしい漬物が並ぶ季節 39ページ
執筆者:
鈴木和 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
名古屋市
地域区分:
名古屋の四季と食事
内容区分:
紙漉町勤め人の四季と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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