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1538
件のデータが見つかりました。
931
伝承される味覚
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 212ページ
執筆者：
吉島照子
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
932
春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 230ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
933
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 267ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
934
葉たばこの生産と養蚕が盛んな畑作地帯
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 269ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
阿武隈山地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
935
麦飯に、煮魚や焼き魚をつけて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――男は漁へ、女は麦の手入れや漬物づくり 278ページ
執筆者：
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
いわき市
地域区分：
石城海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
936
こってりした海鳥汁や魚のあら汁で――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――冷たい海風に吹かれながら網を繕う 312ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
937
ほっきを煮つけやてんぷらに――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞春――干拓田での稲づくりがはじまる 316ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
938
あっさりしたすずきやひらめの刺身がうまい――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞夏――ほっき漁、田畑の手入れに追われる日々 318ページ
執筆者：
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
939
年中行事のなかの健康への願い
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 336ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べものと民間薬
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
940
身のまわりの薬用植物、動物
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 336ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べものと民間薬
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
941
子どもがとってくるどじょう、うなぎも――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞春――彼岸から潅仏会まで 20ページ
執筆者：
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
942
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 63ページ
執筆者：
川俣英一
執筆者所属：
地域：
東茨城郡茨城町
地域区分：
県央畑作地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
943
食膳がにぎわう正月、おびしゃ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞冬――大根の収穫からおびしゃまで 99ページ
執筆者：
桜井明 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
944
何をおいても、もちとそば――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞冬――刈上げから春彼岸まで 152ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
945
手打ちうどんと豊富な野菜――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞夏――端午の節句すぎから秋彼岸まで 163ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
946
田植えには白米飯を4食――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞春――種おろしから田植えまで 238ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
947
茨城の食の多様性
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 297ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
日本のなかの茨城――茨城の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
948
茨城の特産食品
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 300ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
日本のなかの茨城――茨城の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
949
茨城の食の類型と地域区分
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 301ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
茨城の食の類型と地域区分
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
950
果物
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 60ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
951
仕事に追われて食事は簡単に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――盆と祭りを前にめいっぱい働く 89ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
952
大豆――晴れの日には自家製の豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 108ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
953
とちの実、栗
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 111ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
954
貴重な現金収入となる山稼ぎ
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 132ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
日光山間（栗山）の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
955
実だくさんのおつけで暖をとる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――那須下ろしの寒風の中で、手間賃仕事に精を出す 140ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
956
山菜、どじょう、ふなが食膳をにぎわす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞春――草もちで力をつけて、田植え準備やたばこつくり 208ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
957
なすやきゅうりを、二度三度食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――昼はたばこの葉かき、夜は葉のし 212ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
958
てんぷらを揚げて、とりあげの疲れをいやす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞秋――日暮れと競争でとりあげを急ぐ 216ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
959
米
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 219ページ
執筆者：
田村富美子
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
960
内田家の暮らしと農業
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 236ページ
執筆者：
田村富美子
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
八溝山地（馬頭）の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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