土用には、川魚のかば焼きとあんもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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野洲川のあめのうを炊きこんだ飯で晩ごはん――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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うり類、果樹、菱の実:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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はまぐりもちの雑煮で祝う新年――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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封切りふなずしで正月客をもてなす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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こいやふなの煮つけで収穫の疲れをいやす――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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味噌、その他の調味料:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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交流と伝承がもたらす食文化:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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雨の日などには手間をかけて――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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夕食にただよう大根煮の香り――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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麦飯で乗り切る春蚕、田植え期――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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麦飯、だいこ飯、あさいもち――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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腹いっぱい食べて農繁期を乗り切る――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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くじら漁には白飯のおにぎりをもって――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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小昼に食べる保存ののしもち――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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女学校出入りのパン屋から買うクリームパンや揚げパン――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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パン食と麦ごはんの二本立てではじまる一日――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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おけいこごとのつらさも忘れる夏祭りや遠足――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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えんどうおかいさんは初夏の楽しみ――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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