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834
件のデータが見つかりました。
781
からだが温まるふろふき大根やのっぺ汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>冬――籾すりを終え、正月準備に追われる日々 187ページ
執筆者:
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽託郡飽田町
地域区分:
熊本近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
782
食欲をそそるしるかえ、冷やしだご――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――一年で一番忙しいむしろ打ちの時期 198ページ
執筆者:
西山展子,丸山和代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飽託郡飽田町
地域区分:
熊本近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
783
正月には尾頭つきの魚――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>冬――氷を割りながらの藺田植え 240ページ
執筆者:
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
八代市
地域区分:
県南の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
784
寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり 276ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
785
山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>春――麦刈り、田植え準備の合い間に畑仕事をこなす 282ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
786
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 322ページ
執筆者:
豊永京子
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
787
妊娠と出産、その食事
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 335ページ
執筆者:
矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
妊娠と出産、その食事
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
788
豊かな風土に培われた食文化
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事> 345ページ
執筆者:
小林研三 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
熊本の食とその背景
内容区分:
九州の中央に位置する熊本
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
789
ひやき
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>麦 38ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
790
いぜもち
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>とういも 41ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
791
春――いりこづくりに浜は活気づく
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 66ページ
執筆者:
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
792
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 100ページ
執筆者:
稲村節子
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
793
薪とりで冷えたからだを温めるあつあつのだんご汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>冬――商家の注文請けてかけ木山の焚きもんとりに励む日々 191ページ
執筆者:
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
794
山野草、なば、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 221ページ
執筆者:
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
795
漬けもん
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 226ページ
執筆者:
後藤伸子
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
796
盆の15日に必ずつくるやせうまとかりそ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>夏――見渡す限り早苗田広がる宇佐平野 248ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
797
果実
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 273ページ
執筆者:
原田シゲミ
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
798
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 275ページ
執筆者:
原田シゲミ
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
799
麦飯に飽きたら、とうきび飯のにぎり飯――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――実りの秋につながる炎天の日々 24ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
800
果物
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 46ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
801
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 97ページ
執筆者:
村上貞子
執筆者所属:
地域:
延岡市
地域区分:
延岡の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
802
野や山の春の香りを食卓に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>春――畑仕事を気にしながら、山菜とり 117ページ
執筆者:
中武サエコ 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡西米良村
地域区分:
米良山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
803
冷や汁でいっとき汗を忘れる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>夏――田んぼやいも畑の草取りに猫の手も借りたい 161ページ
執筆者:
山内幸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
児湯郡新富町
地域区分:
宮崎平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
804
漬けもん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 227ページ
執筆者:
肥後克子
執筆者所属:
地域:
小林市
地域区分:
霧島北麓の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
805
馬肉と野菜の味噌炒めで疲れをいやす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>春――彼岸で一息、養蚕や畑仕事にはずみをつける 240ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
806
自然の恵みを生かした豊かな食事
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 272ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
都城盆地の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
807
いも飯に、はねもんの魚がおかず――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>冬――日向灘の風に吹かれて赤むんをとる底延漁 277ページ
執筆者:
松本和子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
808
漬けもん
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 316ページ
執筆者:
松本和子
執筆者所属:
地域:
日南市
地域区分:
日南の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
809
葬式と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 331ページ
執筆者:
田中熊雄 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
810
大根の梅酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 49ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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