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714
件のデータが見つかりました。
391
砂糖入り小豆がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>米 43ページ
執筆者:
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
392
河合家の農業と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 67ページ
執筆者:
真下くに子
執筆者所属:
地域:
利根郡新治村
地域区分:
奥利根の食
内容区分:
奥利根の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
393
年取りは白いごはんに塩引き鮭――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――いろりを囲み、わら仕事に励む 74ページ
執筆者:
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
394
林地区・堀之内のお茶講
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 86ページ
執筆者:
篠原敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
395
基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯、ひえ飯に粉ものを加えて
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 90ページ
執筆者:
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
396
木の実、果実
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 101ページ
執筆者:
篠原敏子
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
397
現金収入源となるお蚕と麻と炭焼き
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 106ページ
執筆者:
篠原敏子 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
吾妻の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
398
松本家の近代的農業経営
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 155ページ
執筆者:
高田ユウ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
高崎近郊の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
399
ひえ、あわ、きみ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 188ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
400
木の実、果実
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 198ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
401
やきもち、じりやき
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>小麦粉の料理 247ページ
執筆者:
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
402
毎食食べるおなめ、からだが温まる粕煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――からっ風の吹くなかで、はず漁の水音が響く 267ページ
執筆者:
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
403
どじょうやぬかえびが食膳に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>春――雹乱よけの麦念仏で、麦の豊作祈願 271ページ
執筆者:
松崎宣子 小倉 隆人千葉 寛\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
404
麦、豆、蚕で収入を得る青木家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 297ページ
執筆者:
松崎宣子
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
東毛平坦地の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
405
水害対策と農業を補う収入源
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 301ページ
執筆者:
松崎宣子
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
東毛平坦地の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
406
西南毛―奥多野(多野郡中里村)
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 355ページ
執筆者:
志田俊子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
群馬の食とその背景
内容区分:
食の地域区分とその指標
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
407
冬――朝っぱか薪刈り、夜は焼いた炭をたいまつがわりに山を下りる
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 16ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
408
夏――草刈り、田畑の仕事のあとは、川に入って命の洗濯
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 26ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
409
さつまいも、しんしいも、里芋
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 44ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
410
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 46ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
411
高野家の仕事と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 55ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
秩父山地の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
412
春――麦の緑が目立ってくると外仕事が多くなる
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 72ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
413
だんご、まゆ玉
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>水田地帯のだんごやもち 87ページ
執筆者:
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
414
野菜、自生の青もの
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 93ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
415
水田地帯の篤農家、丸山家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 105ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
大里・児玉の食、自然、農・蚕業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
416
春は名のみの寒い夜は、ぐつぐつ煮こんだ打ち入れで――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 113ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
417
基本食の成り立ちと料理の手法――大麦、小麦、さつまいもが中心
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 130ページ
執筆者:
石野敏子
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
418
「山かき」を終えて迎えるお正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>冬――からっ風におからも飛び散る豆腐屋の朝 161ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
419
開田の努力実った湿地帯、稲刈る鎌に穂の重み
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 204ページ
執筆者:
中村元一 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
420
夏――夜の田面にきらめく火ぼり漁の灯
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 206ページ
執筆者:
中村元一 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
加須市
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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