山の落ち葉で地力を育てる農業:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦と、わずかの雑穀をつくる:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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山の恵みを受け、自給自足に努める暮らし:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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4度の飯も仕事のうち――日常の食生活:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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急傾斜の山に生きる――奥多摩山間の食:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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ゆず巻き大根の甘酢漬:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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