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    手づくり豆腐のつくり方

    • 現代農業:1992年08月号 78ページ~78ページ
    • 上位タイトル:おじいちゃんは孫の先生 これで夏休みの宿題バッチリ
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:兵庫県/東京都/宮城県仙台市  
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    おからは酵素乾燥でアミノ酸を凝縮

    • 現代農業:2006年10月号 106ページ~109ページ
    • 上位タイトル:安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
    • 連載タイトル:クズ大豆・おから 徹底活用術
    • 執筆者:森田清和 
    • 地域:滋賀県野洲市  
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