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    トウガラシの品種いろいろの話

    • 現代農業:2007年07月号 80ページ~83ページ
    • 特集タイトル:ニンニク vs トウガラシ
    • 執筆者:松島憲一(写真と文) 信州大学
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    トウガラシの辛味の秘密

    • 現代農業:2013年8月号 96ページ~101ページ
    • 特集タイトル:夏!香辛野菜が主役
    • 上位タイトル:熱いぞトウガラシ
    • 執筆者:松島憲一 信州大学大学院農学研究科
    • 地域:長野県  
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    分類と来歴,植物としての特性

    • 技術大系
    • サブタイトル:トウガラシ類>基礎編
    • 執筆者:松島憲一
    • 執筆者所属:信州大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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    日本のトウガラシ在来品種

    • 技術大系
    • サブタイトル:トウガラシ類>基礎編
    • 執筆者:松島憲一
    • 執筆者所属:信州大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):12専門館:農業総合
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    トウガラシ類の系統と品種

    • 技術大系
    • サブタイトル:トウガラシ類>基礎編
    • 執筆者:松本満夫(執筆)/松島憲一(改訂)
    • 執筆者所属:高知県農業技術センター/信州大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合