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香辛野菜、夏に食べるとどうしていい？
- 現代農業：2013年8月号　104ページ～108ページ
- 特集タイトル：夏！香辛野菜が主役
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：群馬県高崎市　　
- 作目：
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［漬物］加工方法と施設・資材［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：小川敏男／宮尾茂雄／三好英晁／松岡寛樹
- 執筆者所属：小川漬物研究所／東京家政大学大学院／香川県食品試験場／高崎健康福祉大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：15専門館：