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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
- サブタイトル:加工作業の勘どころ
- 執筆者:小池芳子/本田耕士
- 執筆者所属:小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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- 現代農業:2007年07月号 312ページ~316ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:教えて!小池さん 加工・販売アレもコレも(23)
- 執筆者:編集部
- 地域:長野県飯田市
- 作目:
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- 現代農業:2007年12月号 314ページ~317ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:秘伝公開 タクアンをうまくする隠し味
- 連載タイトル:教えて!小池さん 加工・販売アレもコレも(最終回)
- 執筆者:編集部
- 地域:長野県飯田市
- 作目:
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24
- 現代農業:2008年07月号 310ページ~313ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(3)
- 執筆者:藤原さゆり 夢織りの郷「にこにこ農産加工所」
- 地域:京都府与謝野町
- 作目:
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25
- 現代農業:2009年4月号 302ページ~305ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(10)
- 執筆者:西澤てる 味ロッジわくわくさかき
- 地域:長野県坂城町
- 作目:
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26
- 現代農業:2009年9月号 328ページ~331ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:とれすぎを冷凍。ゆっくり売る、上手に売る
- 連載タイトル:
- 執筆者:編集部
- 地域:長野県
- 作目:
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27
- 現代農業:2021年10月号 288ページ~291ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(9)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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28
- 現代農業:2022年1月号 276ページ~279ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(12)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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29
- 現代農業:2022年3月号 256ページ~259ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(14)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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30
- 現代農業:2022年6月号 270ページ~273ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(17)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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31
- 現代農業:2022年7月号 230ページ~233ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(18)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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32
- 現代農業:2022年11月号 246ページ~249ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(21)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目:
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33
- 現代農業:2022年12月号 226ページ~229ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:農産加工レベルアップ道場(22)
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目: