[サツマイモ] ■紫いもアヤムラサキによる抗酸化能の強い醸造酒:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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[ダイズ] 特徴的な加工品と加工方法:加工特性・加工用途:食品加工総覧:穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物 [概要]
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[タカナ・カラシナ類]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
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[ウメ] 加工の歴史・動向と農村加工::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[オオウラジロノキ]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 加工特性・加工用途::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[カキ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[冬虫夏草(虫草)]::食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
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[ツバキ(ヤブツバキ)]::食品加工総覧:畜産,昆虫,水産,非食品資源 [概要]
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