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61
利用からみた品種の分類と主要特性
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞レタスの品種生態－品種利用と作型－
執筆者：
塚田元尚
執筆者所属：
長野県野菜花き試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
62
作型と品種の選択
技術大系
サブタイトル：
ホウレンソウ＞基礎編＞品種特性と作型適応性
執筆者：
香川彰
執筆者所属：
元岐阜大学，元岐阜女子大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
63
ワケネギ‘東京小町’を利用した葉ネギ周年栽培
技術大系
サブタイトル：
ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞ネギ＝生育のステージと生理，生態
執筆者：
沼尻勝人
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
64
ハルキタル，春まちグリーン
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞品種生態と特性＞日本で育成された新品種
執筆者：
園田高広
執筆者所属：
福島県会津農林事務所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
65
年間の生育と養水分吸収，施肥の考え方
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞2年目以降の管理＞施肥と灌水
執筆者：
井上勝広
執筆者所属：
長崎県五島振興局農業振興普及課
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
66
早春播き～春播き栽培（魁，柳川理想） 根を重視－省力安定生産技術 大分市大字下戸次 藤田光雄さん（50歳）
技術大系
サブタイトル：
ゴボウ＞精農家のゴボウ栽培技術
執筆者：
滋野法男
執筆者所属：
大分県大分市農業協同組合
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
67
春は名のみの寒い夜は、ぐつぐつ煮こんだ打ち入れで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき 113ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
68
よもぎの香りのうれしい焼きつけ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞春――春祭りからやす祭りまで 274ページ
執筆者：
宇田秋子
執筆者所属：
地域：
魚津市中島
地域区分：
新川魚津の食
内容区分：
春――春祭りからやす祭りまで
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
69
田植えの楽しみは小昼のごちそう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞春――春祭りからやす祭りまで 274ページ
執筆者：
宇田秋子
執筆者所属：
地域：
魚津市中島
地域区分：
新川魚津の食
内容区分：
春――春祭りからやす祭りまで
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
70
春の香り、さんしょうのつくだ煮が食欲を増す――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞春――萌えはじめた桑の芽に、あわただしく春蚕の準備 81ページ
執筆者：
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
71
春の息吹を感じさせる野菜料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――祭りいろいろ、春らんまん 49ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
72
春は新めのはや山菜をとり混ぜて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――苗代つくりとめのは干しに大忙しの毎日 276ページ
執筆者：
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属：
地域：
隠岐郡五箇村
地域区分：
隠岐の島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
73
春の香り高い山菜が食卓をにぎわす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞春――伸びる麦とともに忙しくなる農作業 243ページ
執筆者：
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
74
春の芽吹きをおいしく貯蔵、長ーく利用
現代農業：
1997年04月号 82ページ～86ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春を食べて健康
連載タイトル：
執筆者：
細井千重子
地域：
作目：
75
盛りだくさんに春の香りを味わう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし 231ページ
執筆者：
三部美津子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
76
お膳にせり、みつばなど青いものがのりはじめる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――田畑に人影が出てくると、もうすぐ春蚕の準備 23ページ
執筆者：
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
秩父郡吉田町
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
77
おこじゅうにも大きなにぎり飯――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う 234ページ
執筆者：
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
78
いわしが豊富な春の食卓――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞春――ふり売りのおなご衆が運んでくる春の味覚 22ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
79
ふきたちとからしなで息づく春仕事――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞春――春を告げるからしなの鼻はじき 76ページ
執筆者：
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松任市
地域区分：
加賀平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
80
ふきのとう、あかざが告げる春――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞春――桑畑の手入れ、種おろし、田起こしと、忙しさが進む 22ページ
執筆者：
山田安子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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