検索結果：121件のデータが見つかりました。

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報恩講は一年の感謝をこめてごちそうづくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――外は豪雪、わら仕事や針仕事で暮らす　84ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
62
正月はお雑煮とおせち料理でゆっくりすごす――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事　19ページ
- 執筆者：竹口はる子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：甲府市　
- 地域区分：甲府盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
63
うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――ひびとあかぎれのこそくりをしながら冬じたく　130ページ
- 執筆者：早川智美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南巨摩郡身延町　
- 地域区分：富士川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
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豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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出世魚のぶりともちで年取りと正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞冬――冬場の副業に水引きづくり　94ページ
- 執筆者：米山由子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：飯田市　
- 地域区分：伊那谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
66
年中行事と食［概要］
- 食全集
- 出典：長野の食事＞　236ページ
- 執筆者：伊藤徳小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長野市　
- 地域区分：善光寺平の食
- 内容区分：年中行事と食ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
67
たっぷりと搗くお正月のもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――共有林で1年中の焚き木づくり　106ページ
- 執筆者：土方紀代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那市　
- 地域区分：恵那平坦（東野）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
68
正月菜とけずり節の雑煮で年明けを祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――1年を支えるたくあんの漬けこみ　271ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
69
正月には味噌仕立ての雑煮──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞冬──薪とりに続く竹行李づくり　20ページ
- 執筆者：中田鈴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
70
親鸞聖人のご満座と旧正月のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――伊吹おろしのはす田でれんこん掘り　87ページ
- 執筆者：今枝満子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
71
肉うどんを用意して客を迎える正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――なまこ漁で活気づく浜　155ページ
- 執筆者：宮沢すま子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：知多郡南知多町　
- 地域区分：愛知海岸（南知多）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
72
男が打つつもごそば、丸い大根入りの雑煮――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞冬――新年の食べごとの準備に追われる日々　21ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
73
婚礼のときの食べもの――海の幸、野の幸の大饗宴［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞　323ページ
- 執筆者：西村謙二千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
74
はまぐりもちの雑煮で祝う新年――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――主人が本宅でくつろぐ唯一の季節　121ページ
- 執筆者：森真由美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町　
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
75
正月、おこない、お日待ちと続くごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――外は雪、いろり端でわら仕事や繕いの毎日　214ページ
- 執筆者：平塚久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町　
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
76
山の安全を祈って、小豆ごはんといわしを供える「山の口」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――わら仕事、機織りに精出す雪下の暮らし　265ページ
- 執筆者：高橋静子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村　
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
77
各戸自慢のお重が飛び交う「願ばらし」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞秋――とれ秋は家中にわらぼこりが舞う　277ページ
- 執筆者：高橋静子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村　
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
78
「お祝い」といっていただくおせち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――師走のせわしさをのりきる主婦の誇り　111ページ
- 執筆者：上村元子伊藤久美子
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市　
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
79
白まんまと割木みたいなぶりで祝うお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――からだの芯まで冷える真冬の大根洗い　149ページ
- 執筆者：松田美都子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：八尾市　
- 地域区分：河内（旧大和川流域）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
80
祝い膳のすわりは塩さばや塩かつおの尾頭つき――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――夫婦そろって山で炭焼き　222ページ
- 執筆者：西野加寿代岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：河内長野市　
- 地域区分：南河内山村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
81
どっさりあもを食べるお正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――せっせと炭焼き、寒天づくり、わら仕事　256ページ
- 執筆者：大河内滋子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
82
神田家の年中行事と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞　30ページ
- 執筆者：仙賀松雄小倉隆人＼倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市　
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：豪商・神田家の晴れの食ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
83
三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの　156ページ
- 執筆者：谷口喜代子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宍粟郡千種町　
- 地域区分：播磨山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
84
家族じゅうで準備する正月のごっつぉ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――夜なべでわら打ち、大根切り　249ページ
- 執筆者：北村純江小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
85
暮れには家族総出で1俵半ももちを搗く――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――天気の具合を見ながら籾のかど干し　18ページ
- 執筆者：角山美穂小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町　
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
86
「雪みたいなまま食べて、割木みたいなとと添えて」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――炭焼きの煙があがる山に響く水車の音　100ページ
- 執筆者：上田順子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：北葛城郡当麻町　
- 地域区分：葛城山麓（竹内）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
87
大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき　128ページ
- 執筆者：山本清子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
88
嘘つき豆腐でしめくくり、白味噌雑煮で正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――桐の板に囲まれて仕事に励む日々　68ページ
- 執筆者：伊吹詮子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鳥取市　
- 地域区分：城下町鳥取の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
89
正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――冬ごもりに、まず薪運び　89ページ
- 執筆者：舩橋睦子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町　
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
90
お正月を小豆雑煮で祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞冬――みつまたの皮はぎと薪運びをすませて冬ごもり　151ページ
- 執筆者：遠藤花枝倉持正実
- 執筆者所属：
- 地域：東伯郡東郷町　
- 地域区分：東郷池周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども