収穫直前のクリ園を見た:ビデオ作品:「大玉・高収量 クリのバランス栽培」より
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カルス形成が進む切り方:ビデオ作品:「大玉・高収量 クリのバランス栽培」より
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I 発芽の生理:農業技術大系:野菜:ダイコン
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豊作を感謝する恵比須講──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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月山山麓の山の恵み、川の恵み:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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暮らしの知恵と伝統が生きる救荒食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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実りの喜びを恵比須さまとともに味わう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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沼地の恵み、浦和のうなぎ:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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船霊さま、お恵比須さまには尾頭つきのたい――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
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満月のお供えは山の恵み、えびすさまには海の恵み――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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白いごはんにけんちん汁と魚で年取り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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単調な食事にいろどりを添える自然の恵み:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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米の副産物の利用の知恵――わらとぬか:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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薬効のある食べもの――伝えられる暮らしの知恵:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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伝統行事を大切に海の恵みに生きる島――隠岐の島の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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はもずしで漁師の祭りの恵比須祭りを祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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自然の恵みを生かす暮らし:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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おくんちのぐう飯は何よりのごちそう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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野菜――恵まれた気候で多種を栽培:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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自然の恵みを生かした豊かな食事:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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みかん、やまいもと特産品に恵まれる:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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土着微生物を生かすボカシ肥の作り方:農村文化運動:1995年07月号
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第2章 山村を呑みこむ「山の里くだり」からむらを守る:農村文化運動:1999年10月号
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第3章 「ふるさとで暮らし続けるための知恵」を育てる教育がはじまった:農村文化運動:2000年01月号
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二、無限に広がる食と農の世界:農村文化運動:2006年04月号
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四、直売所の充実に農産加工は欠かせない:農村文化運動:2007年01月号
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II 自然から学んだ技術や智恵を次世代に継承:農村文化運動:2009年01月号
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報告2 農家女性の視点から「地域の力」を発揮する方法を考える:農村文化運動:2009年04月号
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日本一の長寿のまちの食生活とは?:食文化活動:2000年03月号
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恋・むすび おすすめレシピ:食文化活動:2000年03月号
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