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検索結果：
37
件のデータが見つかりました。
21
しじみの身と干し野菜の炊き合わせ
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞川の魚貝 263ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
22
大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
23
切干し大根
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜 276ページ
執筆者：
太田春子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
24
干葉
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜 276ページ
執筆者：
太田春子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
25
干しかぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞野菜、山菜 277ページ
執筆者：
太田春子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長野市
地域区分：
西山の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
26
［乾燥野菜・果実］ その他の野菜・果実など
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
27
食農教育
上位サブタイトル：
特集扉
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 おひさまオーブンで干し野菜！
出典：
のらのら 2015年9月号 6ページ
執筆者：
写真・依田賢吾
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
28
干すと野菜はどう変わる？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 おひさまオーブンで干し野菜！
出典：
のらのら 2015年9月号 20ページ
執筆者：
写真・大城 亘（※以外）、まとめ・編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
29
夏、とれすぎた野菜を干してみよう
現代農業：
2004年08月号 284ページ～291ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
夏、とれすぎた野菜を干してみよう
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
和歌山県かつらぎ町／群馬県東村／山形県寒河江市／鳥取県／長野県／北海道足寄町
作目：
30
これも干すとおいしいよ
現代農業：
2004年08月号 292ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
夏、とれすぎた野菜を干してみよう
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県寒河江市／岩手県花巻市
作目：
31
長く売れるポップコーン用トウモロコシ
現代農業：
2011年8月号 309ページ～310ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
私のお気に入り干し野菜
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県刈谷市
作目：
32
日持ちする薄切りドライトマト
現代農業：
2011年8月号 310ページ～310ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
私のお気に入り干し野菜
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮城県大崎市
作目：
33
干しナスと干しキュウリでトウガラシ味噌
現代農業：
2011年8月号 311ページ～312ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
私のお気に入り干し野菜
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
34
ゼンマイのような食感の干しインゲン
現代農業：
2011年8月号 312ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
私のお気に入り干し野菜
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
福島県田村市
作目：
35
ドライフルーツ レンジでチンで、しっとり鮮やか
現代農業：
2016年9月号 310ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
レベルアップ 干し野菜・ドライフルーツ
連載タイトル：
執筆者：
藤原孝之 三重県工業研究所
地域：
作目：
36
末時さんのビックリ天日干し術
現代農業：
2020年9月号 266ページ～267ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
天日で干す！
連載タイトル：
執筆者：
末時千賀子
地域：
福岡県香春町
作目：
37
秋田で大躍進中のインショップ集団
季刊地域：
2013年春号（No.13） 67ページ～71ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／奥山淳志（撮影）
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