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650
件のデータが見つかりました。
241
さばの酢漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>さばの料理 255ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
242
いわしのすり身
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いわしの料理 255ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
243
いわしのうの花漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いわしの料理 255ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
244
ほたるいかの酢味噌あえ
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いかの料理 256ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
245
ほたるいかの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いかの料理 256ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
246
いかの味噌焼き
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いかの料理 256ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
247
いかのきんぴら
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>いかの料理 257ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
248
おきのじょろうの味噌でんがく
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>その他の魚の料理 257ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
249
げんとの煮なます
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>その他の魚の料理 257ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
250
貝、海草
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 258ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
251
棒のりのつくだ煮
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>海草類の利用 259ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
252
ところてん
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>海草類の利用 259ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
253
べっこう
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>海草類の利用 259ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
254
味噌――一年味噌を調味料や味噌漬に
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 260ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
255
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 261ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
256
たくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 261ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
257
干もの入りたくあん漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 262ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
258
強干し漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 262ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
259
よしわら漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 262ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
260
つんばくろ漬
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 263ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
261
梅干し
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>野菜を中心にした漬物 263ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
262
こんかいわし
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>魚類の漬物 264ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
263
赤づくり
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>魚類の漬物 264ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
264
黒づくり
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>魚類の漬物 264ページ
執筆者:
宇田秋子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
265
甘酒、酒
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 265ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
266
甘酒
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>甘酒、酒 265ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
267
酒
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>甘酒、酒 265ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
268
醤油、その他の調味料
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 265ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市諏訪町
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
269
新川〈農村部〉の食
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 271ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市中島
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
新川〈農村部〉の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
270
大根のぬか漬、寒漬づくり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>冬――報恩講を終えて雪囲いやわら仕事 271ページ
執筆者:
宇田秋子
執筆者所属:
地域:
魚津市中島
地域区分:
新川魚津の食
内容区分:
冬――報恩講終えて雪囲いやわら仕事
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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