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1707
件のデータが見つかりました。(58件のビデオが含まれます)
501
練り味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>味噌 224ページ
執筆者:
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
502
甘酒
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>甘酒と誕生寺あめ 225ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
503
麦酒
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>甘酒と誕生寺あめ 225ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
504
誕生寺あめ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>甘酒と誕生寺あめ 225ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
505
久米南町の自然と農業
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 227ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
吉備高原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
506
耕地整理で畑を田に――サイホン式灌漑
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 230ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
吉備高原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
507
山や川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 230ページ
執筆者:
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
吉備高原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
508
海とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 231ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
吉備高原の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
食・くらし/こども
509
食が担う季節の折り目の行事と祭り
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 240ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
510
焼いて食べる漬物のうまさ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>冬――こぎ祝いから彼岸まで 242ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
511
神々とのふれあいのなかで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>冬――こぎ祝いから彼岸まで 245ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
512
だんだんおいしくなる、へいとこのぬか煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>春――苗代ごしらえから代満まで 251ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
513
代満には塩さばの酢漬と木の芽を添えた五目ずし――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>春――苗代ごしらえから代満まで 253ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
514
夏野菜の上手な利用――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>夏――六月一日から秋の彼岸まで 254ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
515
ろっかつふてえ、七夕、お盆――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>夏――六月一日から秋の彼岸まで 256ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
516
ずいきいもの味噌汁、煮ものの日々――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>秋――稲刈りからこぎ祝いまで 257ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
517
祭り魚とこけらずし、亥の子もち――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>秋――稲刈りからこぎ祝いまで 260ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
518
基本食の成り立ちと料理の手法――うるち・もち米の多様な食べ方
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 262ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
519
米
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 263ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
520
はちのこ飯
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>炊きごみ 265ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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