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517
件のデータが見つかりました。（14件のビデオが含まれます）
181
ひしお
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 210ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
182
野菜の味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 211ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
183
やだら漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 211ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
184
人里離れた山間地での農・林業
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞ 111ページ
執筆者：
杉本邦子
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
五箇山の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
185
静岡に伝えられる味覚
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞ 350ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
静岡の食とその背景
内容区分：
日本のなかの静岡――東西食文化の接点
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
186
水田単作を主とする中山間地
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞ 164ページ
執筆者：
山本清子
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
大和高原の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
187
基本食の成り立ちと料理の手法――米のとれる山間地帯
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 107ページ
執筆者：
舩橋睦子
執筆者所属：
地域：
八頭郡智頭町
地域区分：
因幡山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
188
山菜の青みと香りでにぎわう山里の膳
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 284ページ
執筆者：
安江久夫 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
伯耆山間の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
189
山間部の食の特徴
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 349ページ
執筆者：
福士俊一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
鳥取の食とその背景
内容区分：
鳥取の食の特徴と地域性
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
190
米ともちが主役の山間盆地の行事食――長門山間の食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
長門山間の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
191
年中行事食でからだをいたわる
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞ 340ページ
執筆者：
岡本健児
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
年中行事食でからだをいたわる
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
192
参考 わが国の山間地のたくみな適地適作
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物栽培の基礎 年
執筆者：
栗原浩／蓬原雄三／津野幸人／山田盾
執筆者所属：
九州東海大学名誉客員教授／名城大学教授／鳥取大学名誉教授／農林水産省農業研究センター室長
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合／農業入門／こども
193
農業の持続的発展に果たす農業書の役割
食農教育
上位サブタイトル：
II 中国農業の課題と農業図書出版
連載タイトル：
特集タイトル：
中国農業書出版社の動向 農業書出版から中国農業を見る
出典：
農村文化運動 1997年04月号 37ページ
執筆者：
陳培林
執筆者所属：
科学出版社
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
194
二十一世紀 農業の果たす多面的な役割
食農教育
上位サブタイトル：
パネルディスカッション 「都市と農村のかかわりを環境から考える」
連載タイトル：
特集タイトル：
文明の行方・私たちの選択 都市と農業・農村～共生と循環の未来に向けて
出典：
農村文化運動 1997年07月号 33ページ
執筆者：
西尾道徳
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
195
知ってほしい山間地農村の現実
食農教育
上位サブタイトル：
会場からの発言
連載タイトル：
特集タイトル：
文明の行方・私たちの選択 都市と農業・農村～共生と循環の未来に向けて
出典：
農村文化運動 1997年07月号 50ページ
執筆者：
樋口昭一郎
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
196
I 「花と緑の手づくり村」の実現をめざして
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「世直し」としての地域起こし 21世紀の市町村計画をどう立てるか
出典：
農村文化運動 1999年04月号 9ページ
執筆者：
（社）農山漁村文化協会文化部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
197
第3章 豊かなむらづくりが中山間地の過疎を防ぐ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
むらの10年後をそだてる「集落点検活動」
出典：
農村文化運動 1999年10月号 29ページ
執筆者：
國本展子
執筆者所属：
山口県農家生活改善士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
198
第2章 情報で地域と農業をおこし、後継者をふやす
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「自分の本」をつくる情報革命がはじまった 情報による新しい産業・教育・福祉の創造
出典：
農村文化運動 2000年01月号 20ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
199
II 地域の生活文化を豊かにする「農業地域マネージメント事業」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食農教育で農都両棲の地域づくり―女性と高齢者が輝く飯田市の都市農村交流事業―
出典：
農村文化運動 2002年04月号 25ページ
執筆者：
井上弘司
執筆者所属：
飯田市産業経済部農政課農政係長
地域：
長野県飯田市 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
200
三、個性豊かな甘楽富岡の「小さな加工」――四つの事例
食農教育
上位サブタイトル：
I 多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
出典：
農村文化運動 2007年01月号 30ページ
執筆者：
農文協文化部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
201
五、農家の自然な営みとしての個性豊かな農産加工と地域づくり
食農教育
上位サブタイトル：
I 多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
出典：
農村文化運動 2007年01月号 52ページ
執筆者：
結城登美雄
執筆者所属：
民俗研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
202
報告2 農家女性の視点から「地域の力」を発揮する方法を考える
食農教育
上位サブタイトル：
III 実践報告「地域のチカラを」を育む
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 都市が〈村の暮らし〉に学ぶ時代――世界経済危機と「ローカリゼーション」への転換 懐かしい未来ネットワーク編
出典：
農村文化運動 2009年04月号 61ページ
執筆者：
〓（つる） 理恵子
執筆者所属：
吉備国際大学 社会学部准教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
203
体験を学びに高める「感動」と「葛藤」のしかけとは？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
実践から学ぶここが決め手！ 食育最前線の取組みから
特集タイトル：
出典：
食育活動 2007年12月号 58ページ
執筆者：
舘岡真一
執筆者所属：
新潟・上越市立高志小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
204
そのほか、注目の展示ブースが…… 食育で元気になった美郷町
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2009年09月号 75ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
205
1月 お米の食べ方はごはんだけじゃない
食農教育
上位サブタイトル：
1月 米が生み出す食
連載タイトル：
特集タイトル：
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2003年04月号 124ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
206
「山のお米の給食」から食農教育へ
食農教育
上位サブタイトル：
地場産学校給食のすすめ方―行政の支援
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 148ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
フリージャーナリスト
地域：
高知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
207
広島から 有機無農薬・虫好き少年 ヘイケボタル復活へ 一七歳、田んぼ八〇aを切り盛りしてます！
食農教育
上位サブタイトル：
農業少年見つけた！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 畑が好き家族が好き 農業少年大集合！
出典：
食農教育 2011年05月号 28ページ
執筆者：
写真・文 大浦佳代
執筆者所属：
地域：
広島県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
208
食と農の総合的な学習応援団
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 148ページ
執筆者：
取材・まとめ 西村良平
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
209
［各種事業とその利用］ 補助金（補助事業）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
補助事業と融資制度
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
210
［各種事業とその利用］ 農林水産業施策としての制度融資
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
補助事業と融資制度
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
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