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768
件のデータが見つかりました。（10件のビデオが含まれます）
151
うに焼き
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞買って食べる海の魚 203ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
152
鳥獣肉
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 206ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
153
お茶菓子、おやつ、果物
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 206ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
154
麦こがし
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞お菓子、おやつ、果物 207ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
155
「軍人いも」から「乾燥いも」へ
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 208ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
156
伝承される味覚
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 209ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
157
味噌
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 209ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
158
醤油
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 210ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
159
ひしお
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 210ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
160
野菜の味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 211ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
161
やだら漬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞伝承される味覚 211ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
162
平地林と那珂川
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 212ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
北部山間地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
163
たばこと馬
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 216ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
北部山間地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
164
山、海とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 218ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
北部山間地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
165
麦、そば、とちの実を食べて米の節約――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――食事に手間をかけられる農閑期 78ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
166
正月はありたっけのごちそうで――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――食事に手間をかけられる農閑期 81ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
167
山の香がいっぱいの山菜料理――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞春――萌えいずる草木のなかで野良仕事 85ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
168
あげは祭りの石焼き――川俣に伝わる河原料理
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞春――萌えいずる草木のなかで野良仕事 86ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
169
よっこもちで祝う五月節供――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞春――萌えいずる草木のなかで野良仕事 88ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
170
仕事に追われて食事は簡単に――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――盆と祭りを前にめいっぱい働く 89ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
171
ばんだいもちをふるまう夏祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――盆と祭りを前にめいっぱい働く 91ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
172
きのこ、木の実と秋の味覚に囲まれて――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞秋――紅葉する奥鬼怒は実りの季節 93ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
173
お日待ちにはしっぽくそば――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞秋――紅葉する奥鬼怒は実りの季節 95ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
174
基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、そば、いも、大豆が基本
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 98ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
175
そば、ひえ、麦
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 100ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
176
へえ飯
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば、ひえ、麦の食べ方 101ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
177
麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば、ひえ、麦の食べ方 101ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
178
ばく
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば、ひえ、麦の食べ方 102ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
179
しっぽくそば
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば、ひえ、麦の食べ方 102ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
180
そばねり
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞そば、ひえ、麦の食べ方 103ページ
執筆者：
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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