新鮮ないもと野菜で実りの秋を味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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節句、寄り合いには、栗をむいてごはんを炊く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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そば米のお雑煮、そば米のぞうすい:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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ひえ、あわ、こきび、たかきび、とうきび、やつまた:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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ごうしいも、りいきいも、まいも:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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