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1024
件のデータが見つかりました。(18件のビデオが含まれます)
221
豊富な野菜で食卓も多彩――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>夏――もちしねのしらい、たばこ作業に精を出す 80ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
222
七夕には、うどんを打ってまつる――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>夏――もちしねのしらい、たばこ作業に精を出す 81ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
223
秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 82ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
224
新鮮ないもと野菜で実りの秋を味わう――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵 84ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
225
節句、寄り合いには、栗をむいてごはんを炊く――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>秋――冬に備えていも、野菜の貯蔵 84ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
226
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 86ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
227
祖谷の粉ひき節
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 88ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
228
裸麦、小麦
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 89ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
229
麦飯
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>裸麦、小麦 89ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
230
うどん
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>裸麦、小麦 90ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
231
小麦だんご
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>裸麦、小麦 90ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
232
まき
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>裸麦、小麦 90ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
233
そば
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 90ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
234
そば切り
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>そば 91ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
235
そば米のお雑煮、そば米のぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>そば 93ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
236
そばだんご
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>そば 93ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
237
そば練り
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>そば 93ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
238
そばすべしぞうすい
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>そば 93ページ
執筆者:
山本惠津子
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
239
ひえ、あわ、こきび、たかきび、とうきび、やつまた
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事> 94ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
240
ひえ飯
[
概要
]
食全集
出典:
徳島の食事>ひえ、あわ、こきび、たかきび、とうきび、やつまた 94ページ
執筆者:
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三好郡東祖谷山村
地域区分:
祖谷山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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