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検索結果：
2365
件のデータが見つかりました。（36件のビデオが含まれます）
501
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 121ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
502
米――形を変えてむだなく食べる
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 122ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
503
大根飯、大根葉飯
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ごはんのいろいろ 123ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
504
二度いも飯、さつまいも飯
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ごはんのいろいろ 123ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
505
山菜ぶかし
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ごはんのいろいろ 123ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
506
まえだけ飯、たけのこ飯
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ごはんのいろいろ 124ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
507
笹巻き
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ごはんのいろいろ 124ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
508
凍みもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞もちのいろいろ 124ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
509
あられっこ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞もちのいろいろ 125ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
510
よもぎもち、ごんぼぱもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞もちのいろいろ 125ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
511
くじらもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞粉もののもち 126ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
512
しんこもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞粉もののもち 126ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
513
大豆、小豆
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 128ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
514
豆こづき
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞大豆、小豆 128ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
515
豆の保存漬
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞大豆、小豆 128ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
516
そば、二度いも、かぼちゃ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 129ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
517
かいもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞そば、二度いも、かぼちゃ 129ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
518
二度いももち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞そば、二度いも、かぼちゃ 129ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
519
野菜
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 130ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
520
凍み大根の煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜 131ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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