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検索結果:536件のデータが見つかりました。(18件のビデオが含まれます)

  • 101

    魚貝類、海草、肉類概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 73ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 102

    ふな盛り概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>魚貝類、海草 74ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 103

    ひじきの煮もの概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>魚貝類、海草 74ページ
    • 執筆者:小野淳子 千葉 寛
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 104

    ひきずり概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>肉類 74ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 105

    大豆とその加工品概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 75ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 106

    おから概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>大豆とその加工品 75ページ
    • 執筆者:小野淳子 千葉 寛
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 107

    味噌、たまり概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 76ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 108

    大根漬概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>漬物 76ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 109

    梅干し概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>漬物 77ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 110

    らっきょ漬概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>漬物 77ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 111

    ごぼうの味噌漬概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>漬物 77ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 112

    守口漬概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>漬物 78ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 113

    だし概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 78ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 114

    きしめん概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 78ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 115

    清洲越によってできた商人町概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 79ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:堀川端清洲越商家の食とその暮らしページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 116

    名古屋商人気質と節目の行事概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 79ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:堀川端清洲越商家の食とその暮らしページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 117

    小売り店、食べもの屋利用の暮らし概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 79ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:堀川端清洲越商家の食とその暮らしページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 118

    名古屋茶どころ菓子どころ概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事> 82ページ
    • 執筆者:小野淳子
    • 地域:名古屋市 
    • 地域区分:堀川端、清州越商家の食
    • 内容区分:堀川端清洲越商家の食とその暮らしページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 119

    小野家の暮らしと農業概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事> 183ページ
    • 執筆者:工藤敬子,西村真知子
    • 地域:直入郡直入町 
    • 地域区分:くじゅう高原の食
    • 内容区分:くじゅう高原の食、自然、農業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 120

    ミョウガ ミョウガタケの露地栽培概要

    • 農業入門
    • サブタイトル:
    • 書名:新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
    • 執筆者:小野寺康子
    • 執筆者所属:宮城県農業・園芸総合研究所
    • ページ数(ポイント数):8専門館:農業入門/こども
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